Харчової антіфламінг е917 калію йодат

Інші назви харчового антіфламінга Е917 Калію йодат не тільки у нас в країні, але і по всьому світу значаться як калій йодноватокислий iodic acid potassium salt і potassium iodate. Ця харчова добавка за своїми властивостями може виступати не тільки в якості активної речовини, яка перешкоджає утворенню піни в процесі виробництва багатьох продуктів харчування, утворюючи особливу плівку. Харчової антіфламінг Е917 Калію йодат може застосовуватися і як глазуруючий агент.

Зовні харчова добавка Е917 - це безбарвні кристали, що представляють собою неорганічне з'єднання, що складається з йодноватої кислоти і солі лужного металу калію. У воді калію йодат легко розчиняється у воді, чого не можна сказати про етанолі - в його присутності речовина нерастворимо. Примітно те, що отримані розчини калію йодату, як правило, відрізняються нейтральною реакцією. Температурою плавлення харчового антіфламінга Е917 Калію йодат вважається 560С, а при її навіть незначному підвищенні речовина починає розкладатися.

В даний час перелік сфер використання даної харчової добавки досить великий. Що стосується харчової індустрії, Е917 в основному застосовується в якості необхідного компонента при промисловому виготовленні йодованої кухонної солі. Крім того, добавку можна виявити в складі сумішей, які значно покращують не тільки якість борошна, а й приготованих на її основі хлібобулочних виробів. Це обумовлено здатністю харчового антіфламінга Е917 Калію йодат перешкоджати процесам грудкування і злежування сировини.

В галузі медицини та фармацевтики це активна речовина може бути використано в препаратах, які призначені для регуляції синтезу тироксину. Ці лікарські засоби присутні в аптечці першої допомоги для профілактики опромінень і при радіологічному опроміненні.

У промисловому виробництві Е917 застосовується як окислювач. Крім цього, калію йодат може міститися в різних очищувальних розчинах, які необхідні для обробки стічних вод, важких масел і вугілля. Додатково речовина бере участь у процесі золочення. При виготовленні косметологічних і косметичних препаратів використання добавки Е917 теж актуально - вона використовується як переважний елемент неприємних хімічних запахів при виробництві шампунів.

Для того, щоб заподіяти організму людини серйозної шкоди, вживати харчової антіфламінг Е917 Калію йодат потрібно у величезній кількості, що практично неможливо не для більшості людей. В інших випадках несприятливих наслідків для здоров'я людини при вживанні даної добавки в складі їжі не спостерігається.

У той же час, застосування харчового антіфламінга Е917 Калію йодат в харчопромі більшості країн ЄС і Росії заборонено законом, винятком є лише України. Це пов'язано з тим фактом, що дана харчова добавка в даний час знаходиться в стадії проходження необхідних лабораторних випробувань і тестів.