Як приготувати бананові пакори

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Індійська

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Десерти

Калорійність: 490 кКал

Білки: 1г / Жири: 51г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Банан
(1 шт.)

Борошно пшеничне
(3 веточ.)

Молоко
(150 мл.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Соняшникова олія
(350 мл.)

Цукрова пудра
(За смаком)

Приготування бананових Пакор по кроках

Крок 1

Пакори, це традиційний індійський десерт. Він являє собою смажені у фритюрі фрукти або овочі. В даному випадку будуть лише банани. У борошно потрібно додати дрібку солі, корицю, куркуму, кардамон (мелений), цукор. Всі інгредієнти добре перемішайте. Додайте молоко і знову все перемішайте. У вас повинно вийти густе тісто.

Крок 2

Банан потрібно звільнити від шкірки і нарізати на п'ятки. Ширина кожного шматочка приблизно 1-1.5 см. Не робіть занадто товсті, але й тонкі шматочки робити теж не варто. Скільки у вас вийде п'ятки, стільки й буде Пакор.

Крок 3

У тарілку з тестом потрібно акуратно викласти все п'ятки банана. Обережно, не поспішаючи потрібно перемішати банани. Так, щоб кожен шматочок буквально "втопився" в тесті. У цей час в сковороду потрібно налити масло і поставити його на сильний вогонь, щоб воно нагрілося.

Крок 4

За допомогою столової ложки потрібно виловлювати шматочки банана, бажано брати ложкою не тільки шматочки банана, а й тісто. Кожен скибочку банана потрібно обережно викладати на сковороду. Будьте обережні масло може "стріляти".

Крок 5

Візьміть глибоку тарілку і покрийте її серветками або паперовими рушниками. Смажити потрібно до тих пір, поки пакори не набудуть золотистий колір. Тільки після цього вимкніть газ і обережно, по одному викладайте банани на підготовлену тарілку.

Крок 6

Через 5 хвилин перекладіть десерт на окрему тарілку, проробивши даний крок, ви позбудетеся від зайвої олії. Перед подачею пакори можна посипати цукровою пудрою. Вийде дуже смачне і просте блюдо.