Як приготувати цукерки з мандаринів - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Європейська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 153 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 26г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Приготування цукерок з мандаринів по кроках

Крок 1
Фото - Цукерки з мандаринів - фото 1 кроку
Мандарини помити і обдати окропом. Потім нарізаємо мандарини кружечками не знімаючи шкірки, не великий товщини. Нарізаємо впоперек, так щоб вийшло "сонечко".
Крок 2
Фото - Цукерки з мандаринів - фото 2 кроки
Потім кладемо нарізані мандарини в емальовану каструлю заливаємо невеликою кількістю води і проварюємо дві хвилини. Зливаємо воду заливаємо ще раз водою так само проварюємо дві хвилини, це необхідно для того щоб пішла гіркота.
Крок 3
Фото - Цукерки з мандаринів - фото 3 кроки
Потім додаємо до мандаринів цукор, вливаємо воду. І варимо в цукровому сиропі на повільному вогні акуратно помішуючи приблизно 20-25 хвилин.
Крок 4
Фото - Цукерки з мандаринів - фото 4 кроки
Потім викладаємо мандаринові "пелюстки" на деко з пергаментним папером. Ставимо в духовку розігріту до 150 градусів на 15 хвилин. Це необхідно для того щоб мандаринові пелюстки тримали форму і трохи підсушити.
Крок 5
Фото - Цукерки з мандаринів - фото 5 кроку
Горіхи подрібнюємо дрібно в крихту (використовувати можна будь-які горіхи або замінити їх кокосовою стружкою), шоколад розтопити на водяній бане.Затем готуємо цукерки: беремо мандариновий "пелюстка", на половину опускаємо в шоколад, а потім в горіхову крихту.
Крок 6
Фото - Цукерки з мандаринів - фото 6 кроку
Так далі робимо з усіма "пелюстками", викладаємо на тарілку в один шар. Даємо трохи засохнуть.Такім способом можна приготувати й апельсинові цукерки, вийти теж смачно і цікаво.
Крок 7
Фото - Цукерки з мандаринів - фото 7 кроку
Мандаринові цукерки готові, їх можна падати як окремий десерт або використовувати як прикраси для торта, добре поєднується з морозивом. Ці цукерки добре підходять до кави.


Переглядів: 2562