Як приготувати мастику

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Десерти

Калорійність: 365 кКал

Білки: 1г / Жири: 3г / Вуглеводи: 89г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Вода
(25 мл.)

Желатин
(7 м)

Цукрова пудра
(400 м)

Масло вершкове
(1 ст.ложка)

Харчовий барвник
(За смаком)

Приготування мастики по кроках

Крок 1

Вперше вирішила спробувати зробити мастику. Думала, що дуже буде важко, але на ділі виявилося цілком нормально, якщо робити таке частенько досвід з ліплення фігурок помітно покращиться. Я робила квіточки, але з неї можна зробити що завгодно. Для мастики желатин (7 г) замочуємо в 25 мл холодної води на 15 хвилин. Потім розтоплюємо його, але не кип'ятимо, щоб не втратив своїх властивостей

Крок 2

У миску висипаємо цукрову пудру (не всю - грам 150 - 200, краще поступово потім її додавати)

Крок 3

Поступово вливаємо желатин і додаємо 1 ст. л. вершкового масла (від нього мастика не так швидко сохне) і перемішуємо

Крок 4

Повинна вийти однорідна маса, яку ми викладаємо на посипаний пудрою стіл. Додаємо пудру і добре вимішуємо, щоб не липла до рук. Маса дуже нагадує пластилін

Крок 5

Ділимо її на частини, додаємо в кожну різний барвник

Крок 6

І кожну добре розминаємо, щоб поміняла колір. Слідкуйте, щоб кольори не перемішалися

Крок 7

Масу скачуємо в ковбаску і ділимо на невеликі шматочки

Крок 8

З них ліпимо листочки ...

Крок 9

... І квіточки

Крок 10

Із залишків я скачала маленькі кульки-цукерки. До речі, вони були смачними і м'якими навіть через кілька днів

Крок 11

За допомогою води ліпимо їх на тортик (можна і їх теж змастити пензликом водою, щоб блищали). Тортик вийшов яскравим і барвистим і відмінно виглядав на столі