Як приготувати мус кавовий? Рецепт приготування

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 147 кКал

Білки: 14г / Жири: 10г / Вуглеводи: 1г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Шоколад
(1 упак.)

Кава розчинна
(1 ст.ложка)

Желатин
(2 ч.ложки)

Куряче яйце
(1 шт.)

Приготування мусу кавового по кроках

Крок 1

Візьміть желатин і залийте кип'яченою водою, після цього трохи почекайте. Желатин почне набухати. Тільки тоді потрібно приступати до наступного кроку!

Крок 2

Посудина, в якому знаходиться ваш желатин потрібно помістити в піч на 20 секунд! Температура повинна бути 50 градусів. Увага, дуже важливо точно дотримуватися часу і градусам. Інакше нічого не вийде! Потім потрібно подрібнити шоколад, розламати його на часточки, а потім і часточки розламати на половинки. Також ви можете "розрубати" шоколад ножем.

Крок 3

У желатин додаєте каву та шоколад, ставите в духовку при тій же температурі на 1 хвилину. В іншу, більш велику миску потрібно помістити ваш желатиново-кавово-шоколадну суміш, а також воду і жовток. Все це дуже добре потрібно збити, а після дати охолонути. Далі візьміть білок і дуже добре збийте його. Збитий білок вам потрібно вилити в масу, яку ви приготували в 3 пункті.

Крок 4

Ну от і все. Мус потрібно розлити по судинах, які ви будете подавати на стіл. Мус можна чим-небудь прикрасити, будь то шоколадна метелик, або просто цукрова пудра, все буде дуже добре виглядати. А також буде дуже смачно! Смачного!