Складність приготування: Легко
Час приготування: до 30 хвилин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 2 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 263 кКал
Білки: 15г / Жири: 17г / Вуглеводи: 14г
Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:
Приготування товстолобика в кунжутної шубці по кроках
Крок 1
Смажену рибку, мабуть, люблять усі. А якщо це смачний товстолобик, який славиться своєю малокостістостью і соковитою м'якоттю? Та ще й в кунжутної «шубці»? Обов'язково спробуйте це блюдо всією сім'єю. Подавайте смаженого товстолобика в кунжуті разом з овочевими салатами, смаженою картоплею або овочевому пюре.Для приготування підготуйте наступні продукти: стейки товстолобика, куряче яйце, кунжут, сіль і перець, борошно (я взяла кукурудзяну, але можна і пшеничне), пісне масло.
Крок 2
Рибу, яку попередньо вимили і розрізали на стейки товщиною близько 2-х см, натираємо сіллю і перцем.
Крок 3
Кожен шматочок товстолобика обваляти в кукурудзяній муці. Борошняна паніровка повинна повністю покрити рибу.
Крок 4
В окремий посуд вбити яйце, розмішати його виделкою. Шматочки товстолобика вмочити в яйці.
Крок 5
На тарілку насипати кунжут і щедро обваляти в ньому рибу. Можете змішати білий і чорний кунжут в довільній пропорції, так рибка буде виглядати ще нарядно.
Крок 6
Тим часом розігріти сковороду і налити в неї рослинне масло. Підготовлені рибні стейки викладайте тільки на гарячу сковороду. Зменшіть газ і обсмажуйте до готовності (рибка смажиться дуже скоро, досить по 6 хвилин з кожного боку).
Крок 7
Готову страву подавайте гарячим. Прикрасьте рибу свіжим базиліком або кропом.
Як приготувати смажений товстолобик з пікантним соусом - рецепт
Як приготувати куряче філе в кунжутної паніровці - рецепт
Як приготувати маринований товстолобик - рецепт
Як приготувати рибний суп з товстолобика - рецепт
Як приготувати юшку з товстолоба - рецепт
Ікра товстолобика
Кунжутна мука. користь і шкода кунжутної борошна
Маринований товстолобик
Риба товстолобик. калорійність і склад товстолобика