Як приготувати товстолобика в томатному соусі

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 113 кКал

Білки: 15г / Жири: 5г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Риба товстолобик
(3 кг.)

Соняшникова олія
(150 мл.)

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Томатний сік
(500 мл.)

Лавровий лист
(1 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Борошно пшеничне
(100 м)

Приготування товстолобика в томатному соусі по кроках

Крок 1

Фото - Товстолобик в томатному соусі - фото 1 кроку

З ранку мені привезли свіженького, нещодавно ще плаваючого в штучному водоймищі, товстолобика вагою 3 кг. І стала я думати що б з нього смачненького приготувати. Смажений товстолобик - нудно. Порився в інтернеті і натрапила на цікавий рецептик, додала кілька своїх штрихів і вийшло - диво! Дивно смачний товстолобик в томатному соусе.Ітак, товстолобика очищаємо від лушпиння, відрізаємо голову, виймаємо нутрощі, моєму в прохолодній воді. Ріжемо на шматочки товщиною 1.5-2 см. Солимо, гарненько перемішуємо і відставляємо на пів години.

Крок 2

Фото - Товстолобик в томатному соусі - фото 2 кроки

На добре розігріту на соняшниковій олії сковороду викладаємо нашу рибку, попередньо обвалявши шматочки в борошні. Обсмажуємо її з обох сторін на досить сильному вогні до золотистого кольору.

Крок 3