Як приготувати гарбузові оладки з вівсяними висівками

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 146 кКал

Білки: 5г / Жири: 10г / Вуглеводи: 11г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Гарбуз
(250 м)

Вівсяні висівки
(2 столові ложки)

Борошно пшеничне
(1 ст.ложка)

Куряче яйце
(2 шт.)

Цибуля зелена
(1 пучок)

Часник
(10 р)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Приготування гарбузового оладок з вівсяними висівками по кроках

Крок 1

Фото - Гарбузове оладки з вівсяними висівками - фото 1 кроку

Такі оладки можуть припасти до смаку навіть тим хто не дуже любить гарбуз, так як її специфічний солодкуватий смак в них майже не відчувається, мені вони навіть дещо нагадують оладки з картоплі. Гарбуз очищаємо від шкірки і від насіння, потім натираємо на дрібній тертці.

Крок 2

Фото - Гарбузове оладки з вівсяними висівками - фото 2 кроки

Часник (два-три невеликих зубчики) чистимо і також натираємо на тертці, додаємо часник до гарбуза.

Крок 3

Фото - Гарбузове оладки з вівсяними висівками - фото 3 кроки

Нарізаємо невеликий пучок зеленої цибулі, його теж додаємо до натертої гарбузі. Потім розбиваємо в миску з гарбузом два курячих яйця, додаємо туди ж дві столові ложки з верхом вівсяних висівок (дрібні вівсяні пластівці теж підійдуть, якщо висівок немає), додаємо сіль. Все добре перемішуємо і залишаємо хвилин на тридцять, щоб висівки ввібрали рідину від гарбуза і розбухнули.

Крок 4

Фото - Гарбузове оладки з вівсяними висівками - фото 4 кроки

Потім додаємо в миску столову ложку борошна.

Крок 5

Фото - Гарбузове оладки з вівсяними висівками - фото 5 кроку

Знову перемішуємо, якщо тісто вийшло рідкуватим, то можна додати ще борошна (все залежить від соковитості гарбуза).

Крок 6

Фото - Гарбузове оладки з вівсяними висівками - фото 6 кроку

Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю рослинної олії і столовою ложкою викладаємо невеликі порції отриманої суміші, формуючи оладки. Смажимо на середньому вогні до золотистого кольору, в процесі по необхідності підливаємо потроху рослинного масла. Отримуємо ніжні оладки з хрустким краєчком, подавати їх краще в гарячому вигляді, зі сметаною.