Як приготувати товстолобик смажений зі свіжими помідорами

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 122 кКал

Білки: 13г / Жири: 7г / Вуглеводи: 1г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Риба товстолобик
(500 м)

Помідор
(2 шт.)

Оливкова олія
(3 столові ложки)

Перець червоний мелений
(0.5 ч.ложки)

Петрушка
(3 веточ.)

Кухонна сіль
(0.25 ч.ложке)

Приготування товстолобика смажений зі свіжими помідорами по кроках

Крок 1

Фото - Товстолобик смажений зі свіжими помідорами - фото 1 кроку

Підготуємо продукти. Тушку будь-якої білої риби (я брала товстолобика) промиваємо в холодній воді, перевіряємо чи не залишилася луска, особливо на черевці. Насухо обсушимо рибу і наріжемо її порційними шматочками.

Крок 2

Фото - Товстолобик смажений зі свіжими помідорами - фото 2 кроки

З'єднуємо оливкова олія, не всі, а 2 ст.л., з червоним перцем і сіллю. Перемішуємо. У нас виходить заправка для товстолобика.

Крок 3

Фото - Товстолобик смажений зі свіжими помідорами - фото 3 кроки

Поллємо цією заправкою рибу і залишимо промаринуватися 10 хв.

Крок 4

Фото - Товстолобик смажений зі свіжими помідорами - фото 4 кроки

Шматочки риби обсмажуємо на розпеченій сковороді. Спробуйте обсмажити на сковорідці гриль, буде ще смачніше. Підсмажимо з кожного боку по 3 хв. Так ка товстолобик жірновато риба, я потім обрізала краю черевця, так як на ньому багато жиру. Але це за бажанням.

Крок 5

Фото - Товстолобик смажений зі свіжими помідорами - фото 5 кроку

Тепер гарненько моєму помідори. Щоб було красивіше і смачніше, я брала один червоний і один жовтий помідор. Видалимо у помідорів плодоніжки і ріжемо на великі часточки.

Крок 6

Фото - Товстолобик смажений зі свіжими помідорами - фото 6 кроку

Салат і петрушку (у мене кучерява петрушка) помиємо і висушимо. Салат розберемо на листочки, а петрушку - на гілочки. Сервірувальний тарілку викладемо листками салату і гілочками петрушки, поруч розкладаємо часточки помідорів і заправимо все це залишилася 1 ст.л. оливкової олії, додавши в нього трішки солі.

Крок 7

Фото - Товстолобик смажений зі свіжими помідорами - фото 7 кроку

Викладемо на тарілку рибу, приправи за смаком перчиком. Смачного!