Як приготувати товстолобик смажений зі свіжими помідорами - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 122 кКал

Білки: 13г / Жири: / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Приготування товстолобика смажений зі свіжими помідорами по кроках

Крок 1
Фото - Товстолобик смажений зі свіжими помідорами - фото 1 кроку
Підготуємо продукти. Тушку будь-якої білої риби (я брала товстолобика) промиваємо в холодній воді, перевіряємо чи не залишилася луска, особливо на черевці. Насухо обсушимо рибу і наріжемо її порційними шматочками.
Крок 2
Фото - Товстолобик смажений зі свіжими помідорами - фото 2 кроки
З'єднуємо оливкова олія, не всі, а 2 ст.л., з червоним перцем і сіллю. Перемішуємо. У нас виходить заправка для товстолобика.
Крок 3
Фото - Товстолобик смажений зі свіжими помідорами - фото 3 кроки
Поллємо цією заправкою рибу і залишимо промаринуватися 10 хв.
Крок 4
Фото - Товстолобик смажений зі свіжими помідорами - фото 4 кроки
Шматочки риби обсмажуємо на розпеченій сковороді. Спробуйте обсмажити на сковорідці гриль, буде ще смачніше. Підсмажимо з кожного боку по 3 хв. Так ка товстолобик жірновато риба, я потім обрізала краю черевця, так як на ньому багато жиру. Але це за бажанням.
Крок 5
Фото - Товстолобик смажений зі свіжими помідорами - фото 5 кроку
Тепер гарненько моєму помідори. Щоб було красивіше і смачніше, я брала один червоний і один жовтий помідор. Видалимо у помідорів плодоніжки і ріжемо на великі часточки.
Крок 6
Фото - Товстолобик смажений зі свіжими помідорами - фото 6 кроку
Салат і петрушку (у мене кучерява петрушка) помиємо і висушимо. Салат розберемо на листочки, а петрушку - на гілочки. Сервірувальний тарілку викладемо листками салату і гілочками петрушки, поруч розкладаємо часточки помідорів і заправимо все це залишилася 1 ст.л. оливкової олії, додавши в нього трішки солі.
Крок 7
Фото - Товстолобик смажений зі свіжими помідорами - фото 7 кроку
Викладемо на тарілку рибу, приправи за смаком перчиком. Смачного!


Переглядів: 4619