Як приготувати Жульєн з сьомги

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 213 кКал

Білки: 25г / Жири: 12г / Вуглеводи: 1г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Креветки
(300 м)

Риба лосось (сьомга)
(300 м)

Сир пармезан
(300 м)

Вершки 35% жирності
(За смаком)

Петрушка
(0.5 пучок)

Приготування жульєну з сьомги по кроках

Крок 1

Жульєн, це дуже поширена річ, мало того, що дуже дуже красиво, так ще й смачно і ситно. Такий варіант обіду безсумнівно сподобається всім членам сім'ї. Ну що ж, почнемо готувати цю вкуснятінку. Сьомгу потрібно очистити від шкірки, а також від кісточок. Наріжте філе шматочки середнього розміру. Розмір шматочків приблизно 2 см на 2 см.

Крок 2

Не обов'язково вибирати сир пармезан, для жульєну підійде будь-який сир, головне, щоб він був твердих сортів. Натріть підготовлений сир на середній тертці, можна натирати і на крупній тертці. Креветки очистіть. Можна вибирати будь креветки, і королівські, і тигрові, і звичайні. В спеціальні формочки для жульєну спочатку викладіть креветки. Креветки повинні покрити дно формочок.

Крок 3

На креветки потрібно викласти другий шар вашого блюдо. Другим шаром стане нарізана рибка. Вона повинна буде покривати креветки так, щоб їх не було видно. Рибу полийте вершками. На кожну формочку доведеться 1 ст. л. вершків. Вершки краще навіть вибрати більш, ніж 35 відсотків. Чим жирніше, тим краще.

Крок 4

Кожну формочку потрібно рясно посипати сиром. Сиру чим більше, тим буде краще. Випікати жульени необхідно при температурі 180 градусів, приблизно 15-20 хвилин. Прикрасити готову страву можна петрушкою, можна взяти і будь-яку іншу зелень, в будь-якому випадку вийде дуже смачно.