Як приготувати креветки на шпажках з лимоном

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 113 кКал

Білки: 12г / Жири: 5г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Креветки
(20 шт.)

Соєвий соус
(1 ч.ложки)

Мед натуральний
(1.5 ч.ложки)

Лимон
(1 шт.)

Часник
(1 шт.)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.5 ч.ложки)

Оливкова олія
(2 столові ложки)

Вода
(100 мл.)

Петрушка
(1 веточ.)

Консервовані оливки
(7 шт.)

Приготування креветок на шпажках з лимоном по кроках

Крок 1

Фото - Креветки на шпажках з лимоном - фото 1 кроку

В не соленою киплячій воді проварити креветки 3 хвилини. Потім, остудити і очистити від лапок і панцира зберігаючи хвостик цілим. Викласти на тарілку.

Крок 2

Фото - Креветки на шпажках з лимоном - фото 2 кроки

Приготування соусу: візьміть не глибоке чашку, змішайте вичавлений сік 1/3 частини лимона, мед, соєвий соус, сіль, перець. Додайте дрібно рубаний або видавлений через чеснокодавку зубчик часнику. Перемішайте інгредієнти до однорідної маси. Часник додає особливу пікантність.

Крок 3

Фото - Креветки на шпажках з лимоном - фото 3 кроки

Креветки викласти в соус по кілька штук, креветки повинні бути рівномірно розподілені, щоб добре просочитися. Візьміть довгу шпажку, і надягайте креветку уподовж, чергуючи її з половинкою часточки лимона. Насаджені креветки полийте залишком соусу, щоб вони ще раз просочилися, так як при насадженні на шпажку витікає багато соку.

Крок 4

Фото - Креветки на шпажках з лимоном - фото 4 кроки

У сковороду налийте оливкова олія, на раскаленнуюю сковороду викладаємо шпажки, зменшуємо вогонь до середнього, обсмажуємо з кожного боку приблизно по 2 - 3 хвилини. У процесі смаження додайте залишився соус в сковороду. Так страва вийде набагато соковитіше.

Крок 5

Фото - Креветки на шпажках з лимоном - фото 5 кроку

Готовий продукт викласти на тарілку. Поріжте оливки кільцями, листочки петрушки порвіть довільно. Викладіть на кожну креветку кружечок оливки, чергуючи з петрушкою. По краях прикрасьте тарілку лимоном і оливками.