Як приготувати жульєн? Рецепт приготування по кроках

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 238 кКал

Білки: 13г / Жири: 20г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Печериці
(300 м)

Куряча грудка
(500 м)

Цибуля ріпчаста
(200 м)

Майонез
(300 м)

Сир
(250 м)

Кухонна сіль
(10 р)

Перець чорний мелений
(10 р)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Приготування жульен по кроках

Крок 1

Для приготування страви для початку слід відварити філе. Для цього моєму м'ясо і викладаємо його в каструлю. Ставимо його на плиту і варимо на середньому вогні. Після того як закипить вода, слід трохи посолити. Зняти м'ясо з вогню рекомендується після 20 хвилин кипіння. Остудити.

Крок 2

Подрібнити цибулю. Потім необхідно помити гриби і дрібно їх нарізати. Після обсмажування цибулі на олії, потрібно додати гриби і смажити їх разом близько 15 хвилин, поки не википить вся рідина.

Крок 3

Остуджене філе подрібнити і кинути смажитися в сковороду з грибами. За смаком поперчити і посолити. В кінці смаження, слід перемішати все і зняти з вогню.

Крок 4

Висипати все на змащену жиром або маслом жаровню. Зверху намазати майонезом і трохи посолити. Натерти сир і густо посипати ним гриби з м'ясом. Ставимо в нагріту піч.

Крок 5

Ступінь готовності можна визначити за расплавленности сиру, який повинен покрити всі блюдо рівномірним шаром. Дістаємо готовий жульен. Дати настоятися страві близько 20 хвилин в теплі.