Як приготувати курку без солі

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 227 кКал

Білки: 17г / Жири: 17г / Вуглеводи: 1г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Курка
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Соєвий соус
(70 мл.)

Соус гірчиця зерниста
(2 ч.ложки)

Хмелі-сунелі
(3 м)

Соняшникова олія
(15 мл.)

Вода
(За смаком)

Приготування курки без солі по кроках

Крок 1

Курка за цим рецептом виходить ніжною, соковитою і в міру солоною, але готується без солі. Отже, для рецепта знадобиться невелика курка, соєвий соус класичний без добавок, приправа хмелі-сунелі, гірчиця в зернах, ріпчасту цибулю і масло рафінована рослинна для смаження. Приступаємо. Курку порубати на невеликі шматочки.

Крок 2

Ріпчасту цибулю потрібно очистити від лушпиння, сполоснути під водою. Порізати тонкими півкільцями.

Крок 3

У глибокій посудині з'єднуємо посічену курку, ріпчасту цибулю, гірчицю в зернах, приправу хмелі-сунелі, поливаємо соєвим соусом класичним.

Крок 4

Обережно, щоб не поламати ріпчасту цибулю, перемішуємо все. Ущільнюємо, щоб курка промаринувалося добре не тільки в спеціях, але й соєвому соусі, просолилася. Залишаємо на 30-40 хвилин під кришкою в прохолодному місці.

Крок 5

Розігріваємо сковороду з рослинним маслом, розпалюються його небагато. Курку звільняємо від ріпчастої цибулі і викладаємо в сковороду. Обсмажуємо на сильному вогні без кришки.

Крок 6

Перевертаємо на інший бік м'ясо, обсмажуємо. Слідкуйте, щоб утворилася скоринки і не було крові. Ступінь засмаженою на ваш смак, я сильно не засмажується.

Крок 7

Тепер, коли курка обсмажена, додаємо ріпчасту цибулю маринований і сам маринад (соєвий соус зі спеціями). І обсмажуємо все разом хвилин 5-7, постійно помішуючи. Кришка поки не потрібна.

Крок 8

Далі вливаємо трохи води, доводимо її до кипіння, і Томім м'ясо при слабкому кипінні під кришкою 30 хвилин.

Крок 9

Ніжна курочка без солі готова. Смачного!