Як приготувати макарони з м'ясом

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 139 кКал

Білки: 5г / Жири: 10г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

М'ясо качки
(0.5 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(1 шт.)

Макарони
(500 м)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Вода
(3 л.)

Лавровий лист
(1 шт.)

Приготування макаронів з м'ясом по кроках

Крок 1

М'ясо качки порізати на шматочки (можна на великі, можна на дрібні). Помити. Посолити і поперчити. Перемішати. Розжарити сковороду і викласти на неї м'ясо. Масло лити не треба, так як домашня качка жирна і жир з неї витопиться. Потім м'ясо скласти в каструльку. Залити водою. Додати лавровий лист. Варити на повільному вогні 1 годину.

Крок 2

Ріпчасту цибулю почистити, помити і Покришів півкільцями. Моркву почистити, помити, Покришів або натерти на тертці. Змішати моркву і ріпчасту цибулю. Відправити це все до м'яса.

Крок 3

Як закипить, можна додавати макарони. Я використовую макарони Макфа або сільська ярмарок. Вони і за ціною доступні і приготовлені з твердих сортів пшениці, а відтак не розварюються.

Крок 4

Перемішати. Що б бульйон покрив макарони.

Крок 5

Варити на повільному вогні, зрідка помішуючи, поки макарони не звариш. Накриваємо кришкою і даємо настоятися. Якщо макарони рідкуваті або НЕ доварені, не переживайте, під кришкою вони обов'язково дійдуть і вберуть всю рідину.