Як приготувати заморожену суницю? Рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Консервування

Калорійність: 41 кКал

Білки: 1г / Жири: 0г / Вуглеводи: 8г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Суниця
(500 м)

Приготування замороженої суниці по кроках

Крок 1

Цей рецепт, напевно, стане в нагоді тим, хто захоплюється приготуванням солодким страв - тортиків, випічки і десертів. Як правило, я декорують свої приготовані десерти за допомогою свіжих ягід - корисно і красиво. Проте взимку дістати їх справжня проблема, тому мене виручають заморожені ягоди, які при правильному поводженні мало чим відрізняються від свіжих. Ось, наприклад, суниця - відмінна ягідка, яка не тільки дуже ароматна, але і досить приваблива з естетичної точки зору. Її-то ми і заморозимо. Для цього свежесобранную ягоду промиваємо, тільки дуже ретельно, але в той же час обережно. Підсушуємо на рушник.

Крок 2

Відбираємо найбільші, красиві і пружні ягідки - вони краще всього виглядатимуть на майбутньому тортик. Викладаємо їх на піднос одним шаром, бажано, щоб ягоди не стикалися.

Крок 3

Поміщаємо в морозильну камеру (краще всього в той відділ, в якому передбачена швидка заморозка або найнижча температура). Тільки моя вам порада - при заморожуванні і наступному зберіганні ні в якому разі не кладіть ягоди разом з м'ясом, інакше вони вберуть його запах. Перевірено на власному досвіді. Загалом, буквально через кілька годин суниця повністю заморожується.

Крок 4

Якщо ви досить добре просушили ягоди від зайвої вологи, вони самі легко скочуються з таці. Перекладаємо в герметичні контейнери - я використовую прозорі пластикові з кришечками. Щільно закриваємо і повертаємо назад у морозилку. Раджу завести окремий відсік для зберігання подібного роду заготовок - потім дуже зручно відкрити заморожені ягідки взимку, взяти, скільки потрібно, акуратно розморозити (вони абсолютно не розпливаються в кашу і не втрачають форму) і прикрасити ваш кулінарний шедевр. Успіхів у нашій нелегкій, але такій важливій справі.)

Крок 5

Ось і приклад прикраси.