Складність приготування: Легко
Час приготування: понад 2 години
Вегетаріанство: строго
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 1 порція
Тип страви: Консервування
Калорійність: 298 кКал
Білки: 21г / Жири: 2г / Вуглеводи: 47г
Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:
Приготування замороженої квасолі по кроках
Крок 1
Квасоля - це один з найцінніших продуктів, які можна виростити на своєму городі, вона багата вітамінами і містить велику кількість білка, за що іноді її називають "м'ясо з грядки". Але, на жаль, не завжди вся квасоля повністю визріває і зберігається в сухому вигляді. Втрачати навіть частину врожаю шкода, тому квасолю можна заморозити.
Крок 2
Зерна квасолі виймаємо з стручків. Не варто змішувати різні сорти квасолі (вони розрізняються за часом приготування).
Крок 3
Квасоля добре промиваємо.
Крок 4
Ставимо на вогонь каструлю з водою, доводимо до кипіння. Промиту квасолю засипаємо в воду, даємо їй закипіти, зменшуємо вогонь і тримаємо на повільному вогні одну-дві хвилини, не більше.
Крок 5
Потім відкидаємо на сито і даємо як слід обтечь, а потім обсохнути. Періодично ворушити квасоля, щоб краще сохла (можна висипати на піднос для прискорення процесу), зайвої вологи не повинно залишитися.
Крок 6
Висипаємо квасоля в лоток і відправляємо в морозилку на кілька годин (наприклад, на ніч).
Крок 7
Заморожену квасолю пересипаємо в пакет, щільно зав'язуємо і зберігаємо в морозилці. Перед приготуванням розморожувати її не треба.
Квасоля стручкова - калорійність і властивості. користь і шкода стручкової квасолі
Квасоля біла - калорійність і властивості. користь і шкода білої квасолі
Консервована квасоля в томатному соусі
Консервована стручкова квасоля
Лімська квасоля
Маринована квасоля
Маринована стручкова квасоля
Як приготувати салат з квасолі - рецепт
Що таке раджма?