Як приготувати банановий джем

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: строго

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Консервування

Калорійність: 159 кКал

Білки: 1г / Жири: 0г / Вуглеводи: 37г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Алкогольні напої
(3 столові ложки)

Кориця
(За смаком)

Приготування бананового джему по кроках

Крок 1

Чи пробували ви коли-небудь банановий джем? Ні? Ну, тоді настав той самий час, коли можна не просто спробувати, але і приготувати самим, так як я хочу поділитися цим смачним рецептом з вами :) Ця ідея виникла у мене, коли я була на ринку, і там продавалися дуже стиглі банани. Я подумала: адже є ж стільки різних джемів, чому б не приготувати джем з бананів? Сказано - зроблено, і ось, у мене є три банки смачного ароматного, та й взагалі, казкового джему. Готується він дуже просто, а результат просто супер! Отже, що нам знадобиться (на фото немає кориці, я додумалась її додати лише в середині готування).

Крок 2

Насамперед потрібно підготувати банани. Очистити їх від шкірки і нарізати кружечками.

Крок 3

Залити воду в каструлю. Всипати цукор і поставити на середній вогонь, щоб приготувався сироп.

Крок 4

Видавити сік лимона, прибрати кісточки. Вичавлені половинки не викидати!

Крок 5

Коли вода закипить і цукор розчиниться, влити лимонний сік, покласти лимонні половинки і ще кілька лимонних часточок. Варити хвилин 7.

Крок 6

Додати нарізані банани, перемішати.

Крок 7

Варити банани в сиропі хвилин 20 на невеликому вогні, помішуючи час від часу. Додати мелену корицю за смаком, перемішати.

Крок 8

Витягнути лимонні скориночки і часточки.

Крок 9

Шумівкою виловити всі шматочки бананів, вони вже м'які.

Крок 10

Занурювальним блендером або звичайним кухонним комбайном збити банани в пюре.

Крок 11

Перекласти бананове пюре в каструлю, повернути лимонні дольки і половинки. Варити до закипання.

Крок 12

Коли джем закипить, почне виділятися пінка, яку потрібно буде акуратно знімати. Зняти ложкою всю пінку, якщо пінка залишиться, то джем зіпсується.

Крок 13

Коли пінок вже не залишиться, перемішати джем, зняти каструлю з вогню. В останній момент додати будь-який алкоголь (я використовувала домашню м'ятну наливку, рецепт якої вже виклала тут), перемішати.

Крок 14

Вийняти з джему лимонні шматочки, розлити джем по стерилізованих банках, закатати. Дати джему охолонути, зберігати в темному місці. У мене з цієї кількості продуктів вийшло 3 великих банки і маленька піалочку, не весь джем вліз у банки. Джем дуже смачний, насичено банановий, особливо смачно його є з оладками. Оладок змащується базарними вершками, а зверху - ложечка бананового джему ... Смачно до одуру! .. Смачного і бананового вам настрою! :)