Як приготувати грушеве варення з додаванням маку

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Консервування

Калорійність: 108 кКал

Білки: 1г / Жири: 1г / Вуглеводи: 24г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Груша
(2.5 кг.)

Мак
(2 столові ложки)

Лимон
(1 шт.)

Цукор
(500 м)

Приготування грушеве варення з додаванням маку по кроках

Крок 1

Фото - Грушеве варення з додаванням маку - фото 1 кроку

Чудове варення ми приготуємо буквально за 40 хвилин. Воно дуже солодке, а обсмажений мак дає горіховий вкус.Ітак, груші вибути. Відокремте м'якоть груші від качанчики. Шкурку знімати не треба. Груші бувають різних сортів. Занадто м'які груші дадуть не той ефект. У даному варення частина грушевої м'якоті перетворитися на пюре, а частина повинна залишитися щільною і тримати форму. Якщо груша буде занадто м'якою, у нас вийде пюре, а не варенье.В таз для варіння помістіть грушу. Наріжте лимон на часточки. Видаліть кісточки. Помістіть лимон до груш. Додайте цукру.

Крок 2

Фото - Грушеве варення з додаванням маку - фото 2 кроки

Перемішайте все акуратно, не пошкодивши цілісність шматочків. Дайте постояти буквально 30 хвилин. Груша пустить сік. Додавати воду вже не доведеться.

Крок 3

Фото - Грушеве варення з додаванням маку - фото 3 кроки

Поставте груші на вогонь і варіть на слабкому вогні 40 хвилин. Поки груші варяться, періодично їх слід помішувати, щоб не прігорелі.На сухій сковороді підсмажте зерна маку. Досить буде 3 хвилин. Постійно помішуючи обсмажуйте мак до першого тріска. Довго тріщати мак на Сковорода не должен.Обжаренний мак додайте в варення і перемішайте.

Крок 4

Фото - Грушеве варення з додаванням маку - фото 4 кроки

В результаті, після 40 хвилин теплообработке у нас вийде ось таке варення з прозорим сиропом.

Крок 5

Фото - Грушеве варення з додаванням маку - фото 5 кроку

Відкладіть в сторону частину цілих шматочків груші. Досить буде близько 5-6 ст. ложок. Іншу частину варення слід пюрировать. Я це роблю занурювальним блендером, але можна використовувати іншу техніку для досягнення результату. До Пюріровать варенню додайте відкладену частина цілих шматочків груші. Перемішайте. Варення готово.Оно має яскравий грушевий смак з вкрапленнями лимона і маку. Дуже смачно. Відмінно варення. Готуватися дуже швидко. Прекрасно доповнить ваш сніданок, обід або вечерю. Солодке варення відмінно підійде до чаю, іншим гарячим напоям. Розкладіть варення по стерильним банкам.

Крок 6

Фото - Грушеве варення з додаванням маку - фото 6 кроку

Засукайте банки. Зберігати можна просто в погребі чи в холодільніке.Веліколепное варення готове. Цього року багато груш і приготувати таке буде дуже легко.