Як приготувати персики в сиропі

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Консервування

Калорійність: 202 кКал

Білки: 1г / Жири: 0г / Вуглеводи: 50г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Персик
(500 м)

Цукор
(400 м)

Приготування персиків в сиропі по кроках

Крок 1

Неймовірно ароматні і смачні плоди персика. За своїм складом, персик дуже корисний. До його складу входять такі мікроелементи як залізо, магній, мідь, цинк, а також марганець, фосфор, селен. Цей делікатесний, соковитий і вишуканий фрукт, рекомендують людям перенесли важку хворобу, дітворі, а також для збудження апетиту. Крім того персик рекомендують при багатьох захворюваннях. Плоди персика використовують у випічці. З персика роблять компоти, консервують їх в сиропі. Мені подобається варіант в сиропі. Сьогодні я вас ознайомлю, як приготувати їх таким способом. Вибираємо міцні і стиглі плоди. Намагайтеся придбати не переспілі, щоб вони не перетворилися на кашу. Я вказала норму продуктів на одну літрову банку.

Крок 2

Персики добре помийте в теплій воді. Під час мийки видаляється волосяний покрив. Потім за допомогою гострого ножа розріжте персики на дві половинки і методом прокручування, видаліть кісточку.

Крок 3

Ретельно підготуйте банки, помийте їх із засобом, або з содою. Потім простерилизуйте над чайником, або будь-яким іншим відомим вам способом. Брудні, недомитие банки вибухають. У чисту банку укладіть персики зрізом вниз.

Крок 4

Акуратно тоненькою цівкою висипте на персики цукор, струшуючи банку, щоб цукор розподілився по банці.

Крок 5

На дно великої каструлі покладіть рушник. На нього розставте банки і в кожну налийте окріп, закрийте стерилізованими в окропі кришками. У каструлю, також налийте окріп, щоб він був банкам по плечики. Увімкніть нагрів. З моменту закипання води в каструлі, повинні кипіти 15 хвилин. Вогонь зменшуємо банки закочує і перевертаємо дном вгору. Зверху можна прикрити ковдрою. Тільки після повного охолодження, банки перевертаємо. Якщо цукор не повністю розчинився, поговоріть банкою.

Крок 6

Взимку відкриваємо і насолоджуємося. Такі персики підуть на прикраси тортів, можна зварити компот, а можна просто насолодиться персиком. Перед використанням у торт, я знімаю з персиків шкіру, вона дуже легко знімається.