Кулінарний рецепт Кебаб з яловичини з фото

Особисті враження про рецепт:
Шедевр турецької національної кухні! Спробуй!

По-справжньому чоловічий кулінарний рецепт відмінного страви турецької кухні - кебаб з яловичини, готувати який потрібно обов'язково на природі і неодмінно в чоловічій компанії (тільки подивіться на кількість м'яса). Така їжа - самий підходящий подарунок чоловікові, який вирушає на риболовлю. Правда, йому для цього доведеться прихопити з собою казанок.

Час приготування:
2 год 50 хв

Всього в одній порції

Вага:	253,9 гр
Калорійність:	303.5 ккал
Білків:	38.5 гр
Жирів:	12.1 гр
Вуглеводів:	9.2 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	64 /21 /15
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	100 /0 /0

спосіб приготування

Нарізаємо великими шматками яловичину. Дуже товстими кільцями ріжемо ріпчасту цибулю, рубаємо зелень кропу, кінзи і петрушки. Змішуємо цибулю з зеленню. Наливаємо в казанок рослинної олії і викладаємо туди шар м'яса. Солимо за смаком і посипаємо чорним перцем. Зверху кладемо шар із зелені та цибулі. На нього - знову шар м'яса, який теж солимо і перчимо. Продовжуємо так до тих пір, поки м'ясо не закінчиться. Під останній м'ясної шар кладемо пластину гострого перцю, очищеного від насіння і розрізаного уздовж. Засипаємо Зеру і сушену паприку. І укладаємо останній шар із зелені та цибулі. Накриваємо кришкою і ставимо на вогонь години на два, два з половиною. До слова, за цей час можна встигнути спекти картоплю на вугіллі, яка стане відмінним гарніром до кебабу.

спосіб приготування