Кесаділья рецепт з фото

Особисті враження про рецепт:
Надзвичайно смачна закуска мексиканського походження!

Кулінарний рецепт цієї страви я знайшла в мексиканській кухні. Кесаділья з м'ясом - надзвичайно апетитна їжа на сніданок. У моєму рецепті інгредієнти розраховані на 3 кесадільі, тому якщо стільки не з'їсте за раз, то зменшуйте пропорції.

Час приготування:
45 хв

Всього в одній порції

Вага:	584.5 гр
Калорійність:	1305.8 ккал
Білків:	65.7 гр
Жирів:	58.6 гр
Вуглеводів:	158 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	23 /21 /56
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	24 /72 /4

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2. Обсмажуємо фарш з цибулею,

Крок 3. Додаємо квасолю, кукурудзу, чілі.Томім 3мин.

Фото - Додаємо квасолю, кукурудзу, чілі.Томім 3мин.

Крок 4. Потім пюре, кінзу, зіру, соль.Ждем поки рідина трохи не википить.

Фото - Потім пюре, кінзу, зіру, соль.Ждем поки рідина трохи не википить.

Крок 5. На др.сковородку кладемо тортилью, посипаємо сиром,

Фото - На др.сковородку кладемо тортилью, посипаємо сиром,

Крок 6. додаємо начинку, посипаємо сиром.

Фото - додаємо начинку, посипаємо сиром.

Крок 7. Накриваємо другим тортільей.Обжаріваем з двох сторін.

Фото - Накриваємо другим тортільей.Обжаріваем з двох сторін.

Крок 8.

Крок 9.

За допомогою блендера робимо фарш з пісної яловичини і головки ріпчастої цибулі. Потім обсмажуємо фарш на сковороді з розігрітим рослинним маслом до тих пір, поки м'ясо не змінить колір. Дрібно нарізаємо перчики чилі і приправляємо ними фарш. Далі додаємо квасоля у власному соку (можна взяти відварну квасоля) і заморожену кукурудзу до фаршу, перемішуємо і Томім протягом 3 хвилин. Потім додаємо томатне пюре, кінзу, зіру, морську сіль, перемішавши, готуємо ще хвилин 5 до тих пір, поки рідина трохи не википить. На окрему сковорідку, змащену олією, кладемо тортилью, посипаємо тертим пармезаном і рівномірно викладаємо м'ясну начинку, ще раз посипаємо тертим сиром і накриваємо другим тортилії. Обсмажуємо кесаділью з двох сторін. Кесаділья з м'ясом готова, нарізаємо її як пиріг на сегменти і їмо, поки гаряча. Смачного!