Складність приготування: Легко
Час приготування: до 30 хвилин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Мексиканська
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 187 кКал
Білки: 9г / Жири: 11г / Вуглеводи: 12г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування кесадільі з м'ясом по кроках
Крок 1
Щоб приготувати цю мексиканську вкусняшку ми повинні, взяти яловичину або телятину, зробити з неї фарш.
Крок 2
Ріпчасту цибулю дрібно ріжемо і змішуємо з фаршем, обсмажуємо на рослинному маслі
Крок 3
Поки м'ясо не втратить червоний колір.
Крок 4
У готовий (обсмажений) фарш додаємо червоний мелений перець (чилі) і солім.Далее викладаємо варену солодку кукурудзу, червону квасолю у власному соку, змішуємо з фаршем, все це заливаємо томатним пюре і продовжуємо тушкувати поки не піде вся волога.
Крок 5
Додаємо приправи (краще взяти сушений коріандр, а також зиру). Все це ретельно перемішуємо.
Крок 6
На розігріту сковороду змащену вершковим маслом кладемо тортилью на один край якої насипаємо тертий на крупну тертку сир (у мене був російський) можна будь-який інший твердий сир наявний у вас. Поверх сиру покладемо кілька ложок вже готової начинки з фаршу, кукурудзи й квасолі, все це знову посипаємо сиром і акуратно накриваємо вільним краєм нашої тортильи. (Трохи пріплюсніте лопаткою)
Крок 7
Обсмажуємо на вершковому маслі з двох сторін поки розплавився сир не змішається з фаршем.
Крок 8
Готові тортильи з начинкою викласти на блюдо і розрізати на порції (акуратно, гаряча начинка може трохи витікати.)
Крок 9
Страва готова. Приємного апетиту, і не проковтнете ваші язички.
Кулінарний рецепт голубці в духовці з фото
Кулінарний рецепт вертуни - омлет з фаршем з фото
Як приготувати запіканку з картопляного пюре з фаршем - рецепт
Як приготувати запіканку з фаршем і цукіні - рецепт
Як приготувати тортилью - рецепт
Що таке чилі кон карне?
Що таке кесаділья?
Що таке пожарські котлети?
Що таке самоса?