Кулінарний рецепт кетчуп з помідорів з фото

Я люблю кетчуп, додаю його до будь-якого гарніру, в будь-яку їжу. Одного разу я задалася метою навчитися готувати кетчуп з помідорів в домашніх умовах, і навчилася-таки! Тепер хочу поділитися з вами цим кулінарним рецептом. Для початку беремо глибоку каструлю, поміщаємо в неї крупно нарізані помідори, цибуля і перець. Потім залишаємо каструлю на повільному вогні до того, як розваряться овочі. Тепер очищаємо овочі від відшарувалася шкірки і перетираємо через сито. Тепер масу поміщаємо в каструлю і варимо на повільному вогні до потрібної консистенції. Зазвичай на це йде близько 2 годин. По закінченні цього часу додаємо до маси сіль за смаком, спеції, цукровий пісок, оцет і кип'ятимо суміш ще близько 10 хвилин. Після цього розливаємо наш кетчуп по простерилізувати баночках і закриваємо кришками. Після цього перевертаємо баночки догори дном, закутують теплою ковдрою і залишаємо повільно остигати. Вживати кетчуп можна вже після повного його охолодження.