Галушки курячі

Особисті враження про рецепт:
Нехитрий рецепт приголомшливого страви, що за смаком краще котлет.

Чудовий продукт - філе курки. Вживання в їжу білого курячого м'яса, на відміну від червоного, вельми корисно, і рекомендовано дієтологами і лікарями. Від великої кількості рецептів на «курячу» тему очі розбігаються. Давайте приготуємо на вечерю галушки курячі. Це рецепт дістався мені від бабусі, вона ж навчала його готувати.

Час приготування:
1 год 10 хв

Всього в одній порції

Вага:	355 гр
Калорійність:	672.5 ккал
Білків:	42.8 гр
Жирів:	37.8 гр
Вуглеводів:	41.4 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	35 /31 /34
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	18 /81 /1

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Крок 12.

Крок 13.

Крок 14.

Проверніть куряче філе через м'ясорубку. Цибулини позбавте від лушпиння та дрібно поріжте. Рожеву ароматну шинку поріжте дуже дрібно, змішайте з обсмаженою цибулею, цільним молоком і борошном. Курячий фарш додаємо в продукти, посипаємо запашним перцем і солимо за смаком. Все перемішуємо і тушкуємо на сковороді протягом 25 хвилин на слабкому вогні. Вимикаємо вогонь і охолоджуємо. Ліпимо з маси курячі галушки. В окремому посуді збиваємо яйця, умочуємо галушки в яєчну суміш, обвалюють у борошні, або панірувальних сухарях і обсмажуємо на розігрітій олії до золотистої скоринки.
На гарнір можна подати розсипчастий рис, відварну картоплю або макаронні вироби. Велика кількість зелені підкреслить смак смажених галушок.