Складність приготування: Легко
Час приготування: до 15 хвилин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Білоруська
Кількість порцій: 2 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 172 кКал
Білки: 7г / Жири: 3г / Вуглеводи: 29г
Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:
Приготування картопляних галушок по-домашньому по кроках
Крок 1
Хочу запропонувати дивовижний по своїй простоті рецепт з картоплі - Картопляні Галушки. Подібне блюдо бачила в кухнях багатьох країн, таких як Німеччина, Австрія, Чехія, Польща, Білорусь, ... Дивуюся, чому в Росії, де так люблять картоплю в будь-яких її проявах: будь то смажена, варена, тушкована, фрі, пай, пюре, ... немає такого блюда. Гарні Картопляні Галушки як в супі, так і як самостійне блюдо. Можна їх подавати і з м'ясом, і з цибулькою, і зі сметанкою, ... загалом, хто як любіт.Для приготування Картопляних галушок нам не потрібні ніяких дорогих та екзотичних продуктів. Вони легкі і швидкі в приготуванні, в чому ви зараз самі убедітесь.Берём 1 картоплину. Очищаємо її, ріжемо на маленькі кубики, щоб вона швидше відварити.
Крок 2
Нарізану картоплину закидаємо в підсолену воду. Варимо до повної готовності - хвилин п'ять.
Крок 3
Відварну картоплю подрібнити у блендері або пропустити через м'ясорубку, або розім'яти звичайної толкушкой - кому як удобно.До стану пюре.
Крок 4
У картопляне пюре додати яйце, сіль за смаком.
Крок 5
Всі інгредієнти ретельно розмішати.
Крок 6
В отриману масу додати близько половини склянки борошна і дрібку соди.
Крок 7
Замісити круте тісто, як на пельмені.
Крок 8
Розділити тісто на невеликі частини, кожну з яких скрутити в джгут. Розрізати на частини, як показано на фото.Не варто забувати про те, що у воді майбутні галушки збільшаться в розмірі, тому розрізаємо джгут на Дуже маленькі частини.
Крок 9
Кожен шматочок картопляного тіста обваляти з двох сторін у борошні.
Крок 10
Закидаємо галушки в каструлю з підсоленою водой.Как тільки вони спливуть, засікаємо час - варяться галушки протягом однієї хвилини.
Крок 11
Дістаємо їх з води шумовкой.Вот наші Картопляні Галушки і готови.Как бачите, це блюдо дуже просто і швидко в приготуванні і може стати вашою палочка-виручалочка при зустрічі нежданих гостей.За свій ніжний смак галушки дуже улюблені малюками. Тому раджу молодим матусям додати це блюдо в Дитяче Меню.Подают галушки гарячими. Додам трохи олії і ось можна кликати моїх маленьких прівереда.
Крок 12
Смачного! P.S. Як доповнення - сирі Картопляні Галушки можна зберігати в холодильнику.
Як приготувати картопляні галушки по-польськи - рецепт
Як приготувати картопляні галушки з крохмалем - рецепт
Як приготувати ньокки - рецепт
Як приготувати суп галушки - рецепт
Як приготувати галушки зі шпинатом - заготовку в супи - рецепт
Галушки - склад і види. калорійність галушок
Що таке галушки?
Що таке малпури?
Що таке ньокки?