Як приготувати картопляні галушки по-домашньому - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Білоруська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 172 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 29г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Приготування картопляних галушок по-домашньому по кроках

Крок 1
Фото - Картопляні Галушки по-домашньому - фото 1 кроку
Хочу запропонувати дивовижний по своїй простоті рецепт з картоплі - Картопляні Галушки. Подібне блюдо бачила в кухнях багатьох країн, таких як Німеччина, Австрія, Чехія, Польща, Білорусь, ... Дивуюся, чому в Росії, де так люблять картоплю в будь-яких її проявах: будь то смажена, варена, тушкована, фрі, пай, пюре, ... немає такого блюда. Гарні Картопляні Галушки як в супі, так і як самостійне блюдо. Можна їх подавати і з м'ясом, і з цибулькою, і зі сметанкою, ... загалом, хто як любіт.Для приготування Картопляних галушок нам не потрібні ніяких дорогих та екзотичних продуктів. Вони легкі і швидкі в приготуванні, в чому ви зараз самі убедітесь.Берём 1 картоплину. Очищаємо її, ріжемо на маленькі кубики, щоб вона швидше відварити.
Крок 2
Фото - Картопляні Галушки по-домашньому - фото 2 кроки
Нарізану картоплину закидаємо в підсолену воду. Варимо до повної готовності - хвилин п'ять.
Крок 3
Фото - Картопляні Галушки по-домашньому - фото 3 кроки
Відварну картоплю подрібнити у блендері або пропустити через м'ясорубку, або розім'яти звичайної толкушкой - кому як удобно.До стану пюре.
Крок 4
Фото - Картопляні Галушки по-домашньому - фото 4 кроки
У картопляне пюре додати яйце, сіль за смаком.
Крок 5
Фото - Картопляні Галушки по-домашньому - фото 5 кроку
Всі інгредієнти ретельно розмішати.
Крок 6
Фото - Картопляні Галушки по-домашньому - фото 6 кроку
В отриману масу додати близько половини склянки борошна і дрібку соди.
Крок 7
Фото - Картопляні Галушки по-домашньому - фото 7 кроку
Замісити круте тісто, як на пельмені.
Крок 8
Фото - Картопляні Галушки по-домашньому - фото 8 кроку
Розділити тісто на невеликі частини, кожну з яких скрутити в джгут. Розрізати на частини, як показано на фото.Не варто забувати про те, що у воді майбутні галушки збільшаться в розмірі, тому розрізаємо джгут на Дуже маленькі частини.
Крок 9
Фото - Картопляні Галушки по-домашньому - фото 9 кроку
Кожен шматочок картопляного тіста обваляти з двох сторін у борошні.
Крок 10
Фото - Картопляні Галушки по-домашньому - фото 10 кроку
Закидаємо галушки в каструлю з підсоленою водой.Как тільки вони спливуть, засікаємо час - варяться галушки протягом однієї хвилини.
Крок 11
Фото - Картопляні Галушки по-домашньому - фото 11 кроку
Дістаємо їх з води шумовкой.Вот наші Картопляні Галушки і готови.Как бачите, це блюдо дуже просто і швидко в приготуванні і може стати вашою палочка-виручалочка при зустрічі нежданих гостей.За свій ніжний смак галушки дуже улюблені малюками. Тому раджу молодим матусям додати це блюдо в Дитяче Меню.Подают галушки гарячими. Додам трохи олії і ось можна кликати моїх маленьких прівереда.
Крок 12
Фото - Картопляні Галушки по-домашньому - фото 12 кроку
Смачного! P.S. Як доповнення - сирі Картопляні Галушки можна зберігати в холодильнику.


Переглядів: 3185