Як приготувати ньокки

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 201 кКал

Білки: 7г / Жири: 4г / Вуглеводи: 35г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Картопляне пюре
(300 м)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Куряче яйце
(1 шт.)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(1.5 скл.)

Вода
(За смаком)

Приготування ньокки по кроках

Крок 1

Дуже цікаве блюдо, на наш російський лад можна сказати просто "ліниві картопляні вареники", а ось італійці називають картопляні галушки - ньоккі.Очень вдале блюдо і знахідка для мене, так як молодший синочок у мене не любить картопляні пюре, а ось ньокки тільки так уплітає, з маслом, зі сметаной.Для приготування нам потрібно: картопляне пюре, сіль, вода, куряче яйце, борошно пшенічная.Пріступім до пріготовленію.Для початку ставимо воду, солім.Готовім ньоккі.В картопляні пюре (у мене було готове, остигле ) вбиваємо одне куряче яйце. Перемішати

Крок 2

Додаємо борошно, просіяти. Я додавала півтори склянки, дивіться по консистенції тіста, потрібно, щоб тримало форму.

Крок 3

Замісити картопляне тісто.

Крок 4

Тісто катаємо в джгут і нарізає на невеликі галушки

Крок 5

Поки робили ми ньокки, вода наша закипіла, відправляємо картопляні галушки варитися, після закипання варити їх 2-3 хвилини, як спливуть, значить готові

Крок 6

Дістаємо шумівкою, додаємо вершкове масло і знімаємо пробу.Можно додати сметани, що ще смачніше.

Крок 7

Смачного!