Складність приготування: Легко
Час приготування: до 30 хвилин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Українська
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 100 кКал
Білки: 2г / Жири: 4г / Вуглеводи: 13г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування ньокки з помідорами по кроках
Крок 1
Гарненько вимити картоплю і відварити в шкірці (не чистити). Воду злити, Картоплю треба остудити, почистити і приготувати з нього пюре. Можна застосувати блендер, щоб не було непромятих шматочків.
Крок 2
У пюре додати сіль за смаком, яйця і трохи борошна. Замісити круте тісто. Скачати з отриманої маси тонкі рулетики і нарізати їх кружальцями.
Крок 3
Скачати з цих кружечків тіста кульки (руки обваляти борошном або соняшниковою олією, щоб тісто не прилипало), приплюснути їх, щоб вийшла форма таблетки.
Крок 4
Наповнити каструлю водою, дати воді закипіти. Сіль потрібно додавати в киплячу воду.Варіть ньокки потрібно в киплячій підсоленій воді, заправленої лавровим листом протягом 5 - 10 хвилин, як макарони, відкинути на друшляк, щоб стекла вся вода.
Крок 5
Помістити знову в каструлю, скропити оливковою олією. Все акуратно перемішати дерев'яною ложкою.
Крок 6
Руколу і помідори добре помити, обсушити. Нарізати помідори невеликими шматочками, руколли можна подрібнити, а можна так і залишити в пучку.
Крок 7
Викласти ньокки на тарілку, прикрасити руколою, помідорами. Подається зі сметаною. Смачного обіду!
Як приготувати картопляні ньокки з соусом бешамель - рецепт
Як приготувати картопляні ньокки - рецепт
Як приготувати ньокки - рецепт
Як приготувати ньокки в сметанному заливанні - рецепт
Як приготувати ньокки - рецепт
Як приготувати суп з картопляними ньокки - рецепт
Що таке груздянка?
Що таке ньокки?
Що таке відкинути?