Як приготувати суп з картопляними Ньокки

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 63 кКал

Білки: 3г / Жири: 2г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Вода
(1.8 л.)

Куряче філе
(400 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(1 шт.)

Селера
(20 р)

Печериці консервовані
(200 м)

Борошно пшеничне
(150 м)

Картопля
(2 шт.)

Куряче яйце
(1 шт.)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Рослинна олія
(50 мл.)

Приготування супу з картопляними Ньокки по кроках

Крок 1

Фото - Суп з картопляними Ньокки - фото 1 кроку

Суп з галушками зовсім не складний у приготуванні і дуже смачний, при приготуванні цієї страви ви можете додати що - то своє і думаю, що це буде також вкусно.Для початку необхідно поставити філе або куряче м'ясо на повільний вогонь і варити 30 хвилин, знімаючи піну . Після чого вийняти шумівкою м'ясо на тарілку, якщо це не філе.Пока готується бульйон, займемося приготуванням галушок. Картопля невеликого розміру відварюємо, охолоджуємо і натираємо на дрібній тертці в глибоку харчову миску.

Крок 2

Фото - Суп з картопляними Ньокки - фото 2 кроки

У терту картоплю розбиваємо одне куряче яйце, добре заважаємо, за допомогою столової виделки. Солимо за смаком і всипаємо борошно.

Крок 3

Фото - Суп з картопляними Ньокки - фото 3 кроки

Замішуємо тісто для галушок.

Крок 4

Фото - Суп з картопляними Ньокки - фото 4 кроки

Тепер можна сформувати невеликі кульки, по необхідності вмочати руки в борошні. Насправді можна надати будь-яку іншу форму, за бажанням.

Крок 5

Фото - Суп з картопляними Ньокки - фото 5 кроку

У каструлю з бульйоном викладаємо картопляні галушки.

Крок 6

Фото - Суп з картопляними Ньокки - фото 6 кроку

Краще заздалегідь приготувати обжарку. Для цього нарізаємо моркву і цибулю великими квадратиками.

Крок 7

Фото - Суп з картопляними Ньокки - фото 7 кроку

Печериці беремо різані або нарізаємо дрібно, якщо вони цілі. Селера додаємо за бажанням, так як він на любителя, можна використовувати будь-яку іншу зелень.

Крок 8