Як приготувати галушки з овочами - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Авторська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 153 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 31г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Приготування галушок з овочами по кроках

Крок 1
Фото - Галушки з овочами - фото 1 кроку
Для приготування цього простого але смачної страви вам знадобиться зовсім небагато часу і продуктів. для початку Візьміть близько 300 грам пшеничного борошна і додайте туди близько 100 мл води, замісіть тісто щільне
Крок 2
Фото - Галушки з овочами - фото 2 кроки
Тісто слід добре вимісити і підсолити, після чого викладіть його на тарілочку і дайте йому постояти хвилин 20, якщо немає часу можна готувати і відразу
Крок 3
Фото - Галушки з овочами - фото 3 кроки
Коли тісто постояло, трохи розкачайте його качалкою, потім розріжте на невеликі шматочки і скачайте з тіста невеликі кульки, близько 1.5 см2, злегка обваляйте в борошні, щоб тісто не прилипло до тарілки. Поки що тісто можна відкласти і переступити до приготування овочів
Крок 4
Фото - Галушки з овочами - фото 4 кроки
Тепер візьміть сковороду і заморожену овочеву суміш (бажано взяти "італійську" або "карибську" суміш, головне щоб у ній не було рису і картоплі, в літній сезон суміш з овочів можна приготувати самостійно з томатів, перчиком, горошку, кукурудзи і моркви), висипте суміш в сковороду і поставте на вогонь
Крок 5
Фото - Галушки з овочами - фото 5 кроку
Додайте в сковороду з овочевою сумішшю близько 300 мл води і тушкуйте приблизно 10 хвилин
Крок 6
Фото - Галушки з овочами - фото 6 кроку
Тепер залийте в сковороду ще води, заповнивши її майже до країв, додайте томатний соус (бажано взяти томатний соус з базиліком, оливами або з травами, але можна приготувати його і самостійно, змішавши томатну пасту з водою і спеціями), тепер все перемішайте і закрийте кришкою, почекайте поки закипить
Крок 7
Фото - Галушки з овочами - фото 7 кроку
Тепер можна занурювати у воду кульки з тіста, після чого дайте воді знову закипіти, накрийте кришкою і зменшіть вогонь до мінімуму
Крок 8
Фото - Галушки з овочами - фото 8 кроку
Готуйте до готовності, підсолити за смаком, подавайте з утворилася підливою гарячими. Смачного!


Переглядів: 2673