Як приготувати галушки з овочами

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 153 кКал

Білки: 6г / Жири: 1г / Вуглеводи: 31г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Борошно пшеничне
(300 м)

Вода
(100 м)

Заморожена овочева суміш
(300 м)

Томатна паста
(3 столові ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування галушок з овочами по кроках

Крок 1

Для приготування цього простого але смачної страви вам знадобиться зовсім небагато часу і продуктів. для початку Візьміть близько 300 грам пшеничного борошна і додайте туди близько 100 мл води, замісіть тісто щільне

Крок 2

Тісто слід добре вимісити і підсолити, після чого викладіть його на тарілочку і дайте йому постояти хвилин 20, якщо немає часу можна готувати і відразу

Крок 3

Коли тісто постояло, трохи розкачайте його качалкою, потім розріжте на невеликі шматочки і скачайте з тіста невеликі кульки, близько 1.5 см2, злегка обваляйте в борошні, щоб тісто не прилипло до тарілки. Поки що тісто можна відкласти і переступити до приготування овочів

Крок 4

Тепер візьміть сковороду і заморожену овочеву суміш (бажано взяти "італійську" або "карибську" суміш, головне щоб у ній не було рису і картоплі, в літній сезон суміш з овочів можна приготувати самостійно з томатів, перчиком, горошку, кукурудзи і моркви), висипте суміш в сковороду і поставте на вогонь

Крок 5

Додайте в сковороду з овочевою сумішшю близько 300 мл води і тушкуйте приблизно 10 хвилин

Крок 6

Тепер залийте в сковороду ще води, заповнивши її майже до країв, додайте томатний соус (бажано взяти томатний соус з базиліком, оливами або з травами, але можна приготувати його і самостійно, змішавши томатну пасту з водою і спеціями), тепер все перемішайте і закрийте кришкою, почекайте поки закипить

Крок 7

Тепер можна занурювати у воду кульки з тіста, після чого дайте воді знову закипіти, накрийте кришкою і зменшіть вогонь до мінімуму

Крок 8

Готуйте до готовності, підсолити за смаком, подавайте з утворилася підливою гарячими. Смачного!