Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Польська
Кількість порцій: 3 порції
Тип страви: Перші страви
Калорійність: 118 кКал
Білки: 5г / Жири: 4г / Вуглеводи: 15г
Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:
Приготування клёцков зі шпинатом - заготовки в супи по кроках
Крок 1
Щоб швидко приготувати суп з галушками, заготовляємо їх заздалегідь, заморожуємо, а потім розкладаємо по пакетиках. Шпинат поділяємо на окремі листочки, моєму у великій кількості води, не менше трьох разів, щоб прибрати весь пісок.
Крок 2
Ставимо на плиту каструлю з водою, не менше двох літрів. Доводимо воду до закипання, опускаємо в неї шпинат, варимо хвилини 3 максимум, відкидаємо на друшляк. Коли шпинат охолоне, добре отожмём рідину.
Крок 3
Цибулю чистимо і дрібно нарізаємо. На сковороду відправляємо вершкове масло, розтоплюємо його. На маслі підсмажуємо цибулю.
Крок 4
Коли цибуля обмякнет і стане прозорим, відправимо до нього шпинат. Продовжимо обсмажувати разом ще дві, три хвилини. Відставимо в сторону, щоб повністю охололи.
Крок 5
Приступаємо до приготування тіста. Наливаємо в миску молоко, в нього розбиваємо яйце. Злегка виделкою перемішуємо.
Крок 6
Висипаємо борошно, дрібку солі. Замішуємо тісто.
Крок 7
До тесту додаємо охолоджену шпинатному-цибульну масу. Замішуємо разом.
Крок 8
Від тесту відщипуємо галушки і викладаємо їх на піднос покритий плівкою і поміщаємо в морозильну камеру до повного замерзання.
Крок 9
Коли галушки повністю підмерзнути, розкладемо їх по пакетах і будемо вживати тоді, коли потрібно.
Як приготувати пиріг з сьомгою і шпинатом? рецепт
Як приготувати пиріг з шпинатом - рецепт
Як приготувати запечене яйце зі шпинатом - рецепт
Як приготувати суп з галушками зі шпинату і фрикадельками - рецепт
Як приготувати суп зі шпинатом - рецепт
Як приготувати суп зі шпинатом і вершками - рецепт
Шпинат консервований
Заморожений шпинат. калорійність і користь замороженого шпинату
Що таке ньокки?