Як приготувати шпинат зі сметаною і часником

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Польська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 151 кКал

Білки: 3г / Жири: 13г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Шпинат
(800 м)

Масло вершкове
(100 м)

Борошно пшеничне
(50 р)

Молоко
(250 м)

Сметана 30% жирності
(400 м)

Часник
(5 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування шпинату зі сметаною і часником по кроках

Крок 1

Фото - Шпинат зі сметаною і часником - фото 1 кроку

Впевнена, сьогодні кожен знає про користь шпинату. Лютеїн що знаходиться в шпинаті є захисником наших очей і нервової системи. Йод допомагає справно працювати щитовидній залозі. Шпинат допомагає організму виводити шлаки і є * мітлою * для кишечника. У ньому велика група вітамінів. А також він багатий залізом. Шпинат збільшує гемоглобін у крові. У шпинаті мало калорій і тому він вважається дієтичним продуктом.Любімим стравою з шпинату є "Шпинат в сметанному соусі". Маленькі прівереди люблять його в такому вигляді. Поділяємо листочки шпинату.

Крок 2

Фото - Шпинат зі сметаною і часником - фото 2 кроки

Моєму його в декількох водах, щоб видалити пісок.

Крок 3

Фото - Шпинат зі сметаною і часником - фото 3 кроки

У каструлі доводимо воду до кипіння і опускаємо в неї шпинат.

Крок 4

Фото - Шпинат зі сметаною і часником - фото 4 кроки

Кип'ятимо три, чотири хвилини і відкидаємо на друшляк. На друшляку його нарізаємо ножем вздовж і впоперек.

Крок 5

Фото - Шпинат зі сметаною і часником - фото 5 кроку

Приступаємо до приготування соусу. На сковороді розтоплюємо вершкове масло, додаємо до нього борошно і ретельно розмішуємо, щоб не утворилися комочкі.Жарім разом дві, три хвилини.

Крок 6

Фото - Шпинат зі сметаною і часником - фото 6 кроку

Не перестаючи заважати наливаємо гаряче молоко. Розмішуємо, щоб утворилася однорідна маса.

Крок 7

Фото - Шпинат зі сметаною і часником - фото 7 кроку

Соус стає густішим. Знімаємо його з вогню. Додаємо шпинат, добре перемішуємо.

Крок 8

Фото - Шпинат зі сметаною і часником - фото 8 кроку

Тепер можна в соус додати сметану. Залишилося посолити і додати видавлений через прес часник. Ретельно перемішати і знову поставити на вогонь. Дати покипіти три, чотири хвилини і вимкнути газ.

Крок 9

Фото - Шпинат зі сметаною і часником - фото 9 кроку

Такий соус відмінно поєднується з картоплею, рисом, макаронними виробами.