Як приготувати картопляний новорічний гарнір

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 191 кКал

Білки: 3г / Жири: 13г / Вуглеводи: 15г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Картопля
(400 м)

Шпинат
(1 пучок)

Куряче яйце
(2 шт.)

Крохмаль картопляний
(1.5 ст.ложки)

Мускатний горіх
(За смаком)

Сушений часник
(0.5 ч.ложки)

Морська сіль
(За смаком)

Вода
(За смаком)

Масло вершкове
(70 р)

Маргарин вершковий
(1 ст.ложка)

Смородина червона
(1 ст.ложка)

Кокосова стружка
(1 ст.ложка)

Приготування картопляного новорічного гарніру по кроках

Крок 1

Фото - Картопляний новорічний гарнір - фото 1 кроку

Новорічна ялинка, зроблена з картоплі, приємно здивує ваших рідних і близьких. Вона зручна тим, що її можна приготувати заздалегідь і розігрівати в духовці або мікрохвильовій печі. А робити її дуже просто. Нам знадобиться шпинат. Він може бути як і свіжим, так і замороженим. Кількість визначайте відповідно вашим бажанням. Більш зелена ялинка - значить більше шпинату. У свіжого шпинату обриваємо листочки, ретельно миємо його в декількох водах, щоб позбутися від можливого піску та іншого сміття.

Крок 2

Фото - Картопляний новорічний гарнір - фото 2 кроки

У каструлю наберіть воду, доведіть її до кипіння і тільки тоді опустіть в неї шпинат. За допомогою шумівки акуратно занурте його у воду. З моменту закипання шпинат вариться близько трьох-чотирьох хвилин і тоді його відкидається на друшляк для видалення рідини.

Крок 3

Фото - Картопляний новорічний гарнір - фото 3 кроки

Картопля миємо, чистимо, знову моєму і ставимо варитися. Щоб він вийшов смачніше, заливаємо киплячою водою. Варимо картоплю до повної готовності.

Крок 4

Фото - Картопляний новорічний гарнір - фото 4 кроки

З відвареної картоплі робимо пюре, в яке потрібно додати масло. Зі шпинату також потрібно зробити пюре. До речі сказати, його можна робити разом з картопляним або пюрировать шпинат окремо ручним блендером. Але якщо шпинат заморожений в брикетах, його потрібно не тільки розморозити, але і віджати воду.

Крок 5

Фото - Картопляний новорічний гарнір - фото 5 кроку

Для поліпшення смаку нам також знадобляться сухий часник і мускатний горіх, який потрібно подрібнити - потерти на дрібній тертці.

Крок 6

Фото - Картопляний новорічний гарнір - фото 6 кроку

Сухий часник, крохмаль і мускатний горіх з'єднуємо з картоплею.

Крок 7

Фото - Картопляний новорічний гарнір - фото 7 кроку

Деко застилає пекарської папером і змащуємо маргарином. Беремо картопляно-шпинатну масу, викладаємо в кондитерський мішок і видавлюємо кола, які повинні бути різними за діаметром. Ставимо деко в духовку, попередньо розігріту до ста вісімдесяти градусів на двадцять хвилин. Виймаємо наші приготовані їстівні заготовки і охолоджуємо їх.

Крок 8

Фото - Картопляний новорічний гарнір - фото 8 кроку

Збираємо апетитну ялинку, чергуючи кола - від більшого по діаметру до меншого. За бажанням можна зробити маленькі порційні ялинки. Крім того, нарядити ялинки можна будь-якими ягодами або цукатами. В якості снігу відмінно підійде кокосова стружка. Дуже красиво і святково, коли на підносі коштує 5-7 картопляних ялинок.