Заморожений шпинат. калорійність і користь замороженого шпинату

Заморожений шпинат: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Заморожений шпинат (середня ціна за 1 упак.)?

Шпинат вже давно і міцно увійшов до списку продуктів харчування, які вважаються не тільки смачними, низькокалорійними, але й дуже корисними для здоров'я людини. Правда, сезон свіжого шпинату досить нетривалий, тому господині звикли використовувати при приготуванні страв замороженим шпинатом, який можна придбати в магазині або заготовити в домашніх умовах.

Безсумнівно, домашній заморожений шпинат краще - ви завжди будете впевнені в тому, що в складі даного продукту присутня саме шпинат, а не суміш кульбаб і лободи, наприклад. Крім того, нерідко ця зелень містить в собі занадто велику кількість нітратів, тому рекомендується віддавати перевагу саме замороженому шпинату, адже він заморожується безпосередньо після збору, у зв'язку з чим ці речовини в процесі зберігання не встигають трансформуватися в отруйні нітрити.

Для заготівлі домашнього замороженого шпинату зелень можна купити на ринку або зібрати з власної грядки, що, звичайно, набагато краще. Листя шпинату для заморозки слід зривати до початку періоду цвітіння, тобто до того моменту, як на рослинах почнуть з'являтися квіткові стрілки.

Шпинат дуже ретельно промивається від дрібного піску і пилу - кожен листочок окремо. Зрозуміло, що процес цей досить трудомісткий, проте результат вартий того. Тверді живці рослини відрізаються і викидаються, а листя шпинату розрізаються на смужки, кладуться в друшляк і заливаються окропом на пару хвилин. Після того як вода стече, а зелень охолоне, її залишається помістити в посуд для зберігання, спресувати руками і покласти в морозильну камеру.

Із замороженого шпинату можна приготувати чимало корисних і дуже смачних страв, наприклад, шпинатний суп, шпинат з грибами, каннеллони зі шпинатом і куркою. Калорійність замороженого шпинату становить приблизно 34 ккал на 100 грамів зелені.

Користь замороженого шпинату

Враховуючи той факт, що у складі даного продукт присутній чимало вітамінів і мінеральних речовин, можна сміливо стверджувати користь замороженого шпинату для організму людини. А полягає вона в здатності цієї зелені виступати в якості профілактичного засобу від анемії, зміцнювати судинні стінки, заповнювати дефіцит вітамінів і мікроелементів.

Крім того, доведена користь замороженого шпинату як ефективного натурального кошти для підвищення імунних сил організму, зміцнення підшлункової залози і всього організму при синдромі хронічної втоми, стимулювання при порушеннях рухової функції кишечника.

Однак, слід враховувати, що до вживання як свіжого, так і замороженого шпинату є свої протипоказання. Це пов'язано з високим вмістом щавлевої кислоти в продукті, яка здатна погіршити стан людини при наявності патологічних захворювань нирок, подагри, хворобах печінки і жовчного міхура, 12-палої кишки і шлунку.

Харчова цінність