Як приготувати шпинат з яйцями

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Польська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 160 кКал

Білки: 10г / Жири: 12г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Сметана 30% жирності
(1 скл.)

Масло вершкове
(2 столові ложки)

Часник
(3 шт.)

Морська сіль
(За смаком)

Приготування шпинату з яйцями по кроках

Крок 1

Хочу запропонувати вам рецепт смачного шпинату. Це і смачно і корисно, особливо дітям. Шпинат росте кущиками. Відрізаємо нижню частину стебел, які з'єднані в основі.

Крок 2

Листочки перебираємо, видаляємо пошкоджені, а також видаляємо жучків, мурашок. Потім листя моєму в декількох водах.

Крок 3

Наливаємо в каструлю воду, доводимо до кипіння, вводимо в воду шпинат. Кип'ятимо приблизно три хвилини і відкидаємо на друшляк. Перекладаємо шпинат в іншу ємність і за допомогою кухонних ножиць нарізаємо вздовж і впоперек. До шпинату додаємо дрібно нарізаний пучок кропу, перемішаємо.

Крок 4

Приступаємо до приготування соусу. У мисочці розбиваємо віночком два яйця. Нам не потрібна рясна піна, просто білок і жовток повинні добре з'єднатися.

Крок 5

До яйцям додаємо молоко і сметану і продовжимо збивати.

Крок 6

А також додаємо борошно, видавлений через прес часник і сіль. Розмішуємо поки не зникнуть всі грудочки.

Крок 7

Розігріваємо на сковороді вершкове масло, до нього відправляємо шпинат з кропом і заливаємо соусом. Обов'язково спробуйте на сіль і якщо потрібно досоліть, потім це зробити буде складно.

Крок 8

А тепер вогонь зробіть трохи більше середнього і не відходячи від плити заважайте не відриваючись. Дуже швидко яйця почнуть згортатися і соус почне стає густим.

Крок 9

Шпинат став досить густий і повірте дуже смачний!

Крок 10

Смачного!