Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Польська
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 110 кКал
Білки: 4г / Жири: 5г / Вуглеводи: 11г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування шпинату в сметанному соусі по кроках
Крок 1
Легке весняне блюдо, служить прекрасним доповненням до гарніру з картоплі. Перебираємо шпинат. Відриваємо від пучка листя, якщо є жовті листочки, видаляємо їх.
Крок 2
Щоб добре видалити пісок з листя, миємо їх таким чином. Набираємо в мийку воду, висипаємо листя і промиваємо їх. Так повторюємо два, три рази.
Крок 3
Набираємо в каструлю воду, доводимо до кипіння і відправляємо в окріп шпинат. Кипить він зовсім небагато, хвилин п'ять, не більше.
Крок 4
Відкидаємо шпинат на друшляк, злегка охолоджуємо і прямо на друшляку, кухонними ножицями нарізаємо.
Крок 5
Приступаємо до приготування соусу. Розігріваємо сковороду з вершковим маслом.
Крок 6
Вводимо борошно. Добре розмішуємо, щоб не утворилися грудочки.
Крок 7
Знову ставимо на вогонь, вводимо гаряче молоко і сметану, але не всю відразу, а частинами, щоб сметана не згорнулася.
Крок 8
Ретельно перемішуємо.
Крок 9
В останню чергу вводимо зелена цибуля, кріп, видавлений через прес часник, солимо.
Крок 10
Таким додатковим гарніром зі свіжими весняними вітамінними нотками ви можете порадувати своїх рідних і близьких.
Крок 11
Смачного!
Як приготувати курячу печінку в сметанному соусі - рецепт
Як приготувати печінку тушковану ніжну - рецепт
Як приготувати галушки зі шпинатом - заготовку в супи - рецепт
Пюре з шпинату
Шпинат - калорійність і властивості. користь і шкода шпинату
Шпинат консервований
Заморожений шпинат. калорійність і користь замороженого шпинату
Що таке палак панир?
Що таке припускание? припускание у власному соку