Як приготувати млинці смугастики з капустою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 126 кКал

Білки: 3г / Жири: 7г / Вуглеводи: 12г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Молоко
(300 мл.)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(250 м)

Цукор
(1 ст.ложка)

Куряче яйце
(2 шт.)

Морська сіль
(За смаком)

Шпинат
(15 веточ.)

Соняшникова олія
(4 столові ложки)

Капуста
(1 шт.)

Масло вершкове
(100 м)

Кріп
(1 пучок)

Куркума
(2 ч.ложки)

Приготування млинчиків полосатиков з капустою по кроках

Крок 1

Фото - Млинці смугастики з капустою - фото 1 кроку

Ці млинці порадують вас і ваших близьких. Вони смачні, підійдуть в будь-який час: вранці, в обід, ввечері. А ще вони прекрасна прикраса святкового стола.Начнём з приготування начинки. Нам знадобиться невеликий, але щільний качан капусти. Очистимо його від верхніх листків.

Крок 2

Фото - Млинці смугастики з капустою - фото 2 кроки

Шаткуємо капусту дрібно і намагаємося не залишати довгі смужки, а потім розріжте їх на більш короткі, щоб вони не тягнулися з млинців.

Крок 3

Фото - Млинці смугастики з капустою - фото 3 кроки

Перекладаємо капусту в сковороду, або в каструлю, заливаємо окропом, закриваємо кришкою і варимо п'ять хвилин.

Крок 4

Фото - Млинці смугастики з капустою - фото 4 кроки

Через п'ять хвилин злити капусту з водою в друшляк. Потім швидко промити холодною водою і відразу віджати від води.

Крок 5

Фото - Млинці смугастики з капустою - фото 5 кроку

Розігріваємо на сковороді вершкове масло, вогонь не повинен бути великим, інакше масло згорить. Викладаємо капусту на сковороду. Смажимо на маленькому вогні, солимо. Капуста повинна придбати злегка золотистий колір.

Крок 6

Фото - Млинці смугастики з капустою - фото 6 кроку

Цибулю дрібно нарізаємо посипаємо цукром і смажимо на олії

Крок 7

Фото - Млинці смугастики з капустою - фото 7 кроку

Капусту перемішуємо з дрібно порізаним кропом і цибулею. Солимо. Наша начинка готова. У таку начинку можна при бажанні додати варені, крупно нарізані яйця.

Крок 8

Фото - Млинці смугастики з капустою - фото 8 кроку

Приступаємо до приготування млинців. Повну столову ложку борошна відкладаємо вбік. Нам знадобиться: молоко, борошно, яйця, цукор, сіль, куркума і три столові ложки рослинної олії.

Крок 9

Фото - Млинці смугастики з капустою - фото 9 кроку

До борошна додаємо, яйця, цукор, сіль і куркуму блендером збиваємо. Додаємо рослинне масло. Наше тісто готове.

Крок 10

Фото - Млинці смугастики з капустою - фото 10 кроку

П'ятнадцять листочків шпинату варимо дві хвилини, воду зливаємо, а шпинат віджимаємо. Відливаємо в чашку сто двадцять грам тесту додаємо повну столову ложку борошна, яку відклали, а також шпинат і перемелює ручним блендером. Тісто закрашивается в зелений колір.

Крок 11

Фото - Млинці смугастики з капустою - фото 11 кроку

Перш, ніж смажити млинці наберіть у шприц без голки зелене тісто.

Крок 12

Фото - Млинці смугастики з капустою - фото 12 кроку

Змащуємо сковороду однією столовою ложкою олії і починаємо випікати млинці. Надалі сковороду змащувати не потрібно, так як в тесті є масло. За млинцю малюємо зеленим тестом все, що бажаєте.

Крок 13