Кулінарний рецепт Кляр для відбивних з фото

Особисті враження про рецепт:
У такій апетитною скоринці ваші відбивні будуть божественно-смачними.

Час приготування:
5 хв

Всього в одній порції

Вага:	85 гр
Калорійність:	113.7 ккал
Білків:	8 гр
Жирів:	5.3 гр
Вуглеводів:	14.8 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	28 /19 /53
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	9 /91 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

На мій погляд м'ясні відбивні і відбивні з курки краще смажити в олії в клярі. Це необхідно тому, що при обсмажуванні м'ясо не пристає до сковороди, само м'ясо не пригорає, а кляр створює золотисту хрустку скоринку навколо нього. Я знаю кілька кулінарних рецептів цієї складової їжі, смачних страв. Але найбільш прийнятним на мій погляд є той рецепт, про який я вам зараз розповім. Починаємо ми приготування клярі для м'ясних відбивних з того, що гарненько просіваємо борошно і грунтовно розтираємо з відокремленими від білка яєчними жовтками і сіллю за смаком. Після цього додаємо до отриманої маси трохи підігріте молоко, перемішуємо. Після цього збиваємо яєчні білки, додаємо до нашої масі і ретельно перемішуємо. Кляр для відбивних готовий! Залишається лише, вмочаючи в нього відбивні, як слід прожарити м'ясо в олії на сковороді. Приємного вам, вашим близьким і гостям апетиту!