Запіканка угорська

Особисті враження про рецепт:
Незвичайно соковита і ароматна запіканка для вегетаріанців і не толь

Надзвичайно смачна страва, в якому поєднуються помідори і м'ясо, дуже ніжна, соковита угорська запіканка!

Час приготування:
1 год 50 хв

Всього в одній порції

Вага:	139.6 гр
Калорійність:	327.3 ккал
Білків:	9.1 гр
Жирів:	21.8 гр
Вуглеводів:	20.1 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	18 /43 /39
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	16 /84 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Крок 12.

Крок 13.

Крок 14.

Крок 15.

Вершкове масло розтираємо з жовтком, додаємо сіль, борошно, воду. Замішане тісто ставимо в холодильник на 30хв, обернувши його харчовою плівкою.
Начинка: зрізаємо у помидорок нижню частину, м'якоть виймаємо, перчимо, солимо. Дрібніше цибулю, обсмажуємо його в слів.масла до золотистого кольору, кладемо сюди ж фарш, до готовності доводимо, кладемо спеції та сіль.
Тісто розгортаємо, перекладаємо у форму, формуємо бортики. Заповнюємо фаршем помідори і укладаємо зрізом вниз на тісто.
Збиваємо з вершками яйця, змішуємо з м'якоттю помідорів, зеленню, сіллю. Заливаємо помідори.
Печемо угорський пиріг 30-40 хвилин при 180-190 градусах.