Теплий салат з печінкою і грибами

Особисті враження про рецепт:
Вкуснейшее поєднання печінки і грибів. Салат корисний і ситний!

Час приготування:
3 год 30 хв

Всього в одній порції

Вага:	180 гр
Калорійність:	290.1 ккал
Білків:	23.5 гр
Жирів:	15.8 гр
Вуглеводів:	12.8 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	45 /30 /25
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	69 /31 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Крок 12.

Крок 13.

Крок 14.

Чорний мелений перець, сіль, а також зелень петрушки і кропу - за смаком. Для приготування теплого салату з печінкою і грибами використовую великий керамічний горщик для духовки. Гриби ставлю відмокати у воді на пару годин, чищений цибулю ріжу кільцями, а промиту моркву - натираю на крупній терочке. Яйця відварюю і вже холодними нарізаю невеликими кубиками. Потім викладаю в горщик інгридієнти шарами, кожен шар змащуючи майонезом з перцем і сіллю. Перший: нарізана соломкою помита і очищена печінку. Другий: нарізані такий же приблизно соломкою гриби. Третій: яйця. Четвертий: цибульку. Все це готується в духовочке трохи більше години на середній температурі. Подаю теплим, в кожну тарілку посипаю трохи зелені петрушки і укропчика. Цей цікавий кулінарний рецепт я побачив в ході кулінарного майстер-класу, що проходив на регіональній продосльственной ярмарку. Мені довелося не тільки спробувати цей шедевр, але й побачити своїми очима, як готується ця дивовижна їжа. Всі, кого я пригощаю теплим печінковим салатиком з грибами захоплюються і просять поділитися кулінарним рецептиком, що я з задоволенням і роблю.