запечена телапія з картоплею

Особисті враження про рецепт:
Неординарне блюдо з витонченим смаком для ваших дорогих гостей.

Цей приголомшливий кулінарний рецепт мені вдалося випросити у одного знаменитого шеф кухаря. І риби, такі як телапія, форель, скумбрія це його коник. Коли ми буваємо у них в гостях, ми отримуємо превелика задоволення від тих страв, які він готує з риб. Сьогодні я хочу поділитися з вами з таким рецептом Телапія запечена з картоплею.

Час приготування:
1 год 20 хв

Всього в одній порції

Вага:	1310 гр
Калорійність:	1295.1 ккал
Білків:	156.9 гр
Жирів:	40.3 гр
Вуглеводів:	73.5 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	58 /15 /27
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	100 /0 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Приготування цієї їжі наш шеф кухар не довіряє навіть своїй дружині, вважаючи що вона може щось недоробити, хоча про це можна посперечатися. Так ось він очищає картоплю від шкірки, промиває і ріже їх тоненькими скибочками. Потім викладає картоплю на дно змащеної жиром формочки. Філе телапії промиває і кладе поверх картошек, цибуля очищає, промиває і ріже кільцями, і викладає поверх філе. Зелень промиває і шаткує дрібно, сир твердий пропускає через тертку і висипає поверх цибулі та зелені, потім робить тоненьку сіточку з будь-якого майонезу. Духовку розігріває до 180 С. І запікає в духовці, приблизно в середині приготування риби він доливає молоко і залишає готуватися на середньому вогні. Рецепт цей легкий в приготуванні і дуже ситний.