Лимонна юшка з сьомги

Особисті враження про рецепт:
Оригінальна юшка з корисною і поживний сьомги - відмінний обід!

Я постаралася розписати рецепт як слід. У ньому ви дізнаєтеся, як варити юшку з сьомги з правильним підходом.

Час приготування:
30 хв

Всього в одній порції

Вага:	213.3 гр
Калорійність:	127.7 ккал
Білків:	17.2 гр
Жирів:	6.1 гр
Вуглеводів:	0.8 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	71 /26 /3
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	50 /0 /50

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2. Ріжемо рибу, додаємо в бульйон.

Крок 3. Трьом морква

Крок 4. і відправляємо її до бульйону, лаврушку, зелень, спеції.

Фото - і відправляємо її до бульйону, лаврушку, зелень, спеції.

Крок 5. Потім шматочок слів.масла.

Крок 6.

Спочатку потрібно зварити бульйон на будь дрібній рибі, яка тільки зустрінеться на ринку і смак якої приємний. Я варю з маленьких окунців, але з йоржиків теж дуже навіть непогано. Бульйон ретельно проціджую через кілька шарів марлі. З сьомги видаляю великі кістки і залишаю тільки філе, яке нарізаю на порційні шматки. Кладу скиби риби в бульйон, додаю терту моркву, лавровий лист, зелень і спеції і варю уху до готовності сьомги. Коли риба готова, кладу в юшку шматок вершкового масла. У кожну тарілку кладу по тонкому полуколечкамі лимона. Деякі додають картоплю, але я повністю дотримуюся рецептом і не роблю цього. Відсутність картоплі дозволяє повною мірою насолодитися смаком юшки. Прочитав я кулінарний рецепт лимонної юшки із сьомги в одному з журналів для рибалок. Там таких рецептів друкують багато і деякі з них дуже навіть цікаві. Лимонна вуха мене не розчарувала, сподобалася вона всім, кому довелося спробувати її.