Як приготувати рибний суп з хребтів сьомги

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 31 кКал

Білки: 2г / Жири: 1г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Хребти сьомги
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(4 шт.)

Морква
(1 шт.)

Картопля
(5 шт.)

Вода
(2 л.)

Перець чорний горошок
(1 м)

Лавровий лист
(1 шт.)

Цибуля зелена
(1 пучок)

Приготування рибного супу з хребтів сьомги по кроках

Крок 1

Фото - Рибний суп з хребтів сьомги - фото 1 кроку

У магазинах досить часто можна зустріти хребти сьомги, можна подумати кому вони потрібні, але з них виходить дуже смачний рибний суп.Для приготування потрібно вимити хребет і залити 2 л. води. Коли вода з хребтами закипить зніміть пінку, посоліть (2 ч. Ложки без гірки) і залиште варитися хвилин 15.

Крок 2

Фото - Рибний суп з хребтів сьомги - фото 2 кроки

Поки вариться хребет, почистіть і наріжте цибулю і натріть на великій тертці моркву.

Крок 3

Фото - Рибний суп з хребтів сьомги - фото 3 кроки

Через 15 хвилин дістаньте хребти і в бульйон покладіть нарізану цибулю і моркву.

Крок 4

Фото - Рибний суп з хребтів сьомги - фото 4 кроки

Поки варяться хвилин 10 моркву і цибулю наріжте кубиками картоплю і покладіть в бульйон. Також покладіть 10 горошин чорного перцю і один лавровий лист.

Крок 5

Фото - Рибний суп з хребтів сьомги - фото 5 кроку

За 5 хвилин до готовності покладете нарізану зелену цибулю і червоний перець за бажанням можна покласти м'ясо з хребтів або можна просто окремо пощипати теж дуже смачно.

Крок 6

Фото - Рибний суп з хребтів сьомги - фото 6 кроку

Рибний суп готовий !!! Смачного !!!