Як приготувати рис каррі з горошком і креветками

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 240 кКал

Білки: 11г / Жири: 12г / Вуглеводи: 22г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Каррі
(3 столові ложки)

Оливкова олія
(5 ст.ложки)

Рис
(1 скл.)

Горошок зелений
(100 м)

Харчова сіль
(1 ст.ложка)

Перець чорний мелений
(1 ч.ложки)

Креветки
(300 м)

Часник
(2 шт.)

Приготування рису каррі з горошком і креветками по кроках

Крок 1

Фото - Рис каррі з горошком і креветками - фото 1 кроку

Уявляю Вашій увазі рецепт страви з рису з горошком і креветками. При бажанні горошок можна замінити на болгарський перець або цуккіні.Я готую цю страву в глибокій сковороді Вок, щоб зручно було змішувати інгредіенти.Ітак, приступимо. На невеликій кількості оливкової олії обсмажуємо приправу каррі. Буквально одну хвилину на сильному вогні.

Крок 2

Фото - Рис каррі з горошком і креветками - фото 2 кроки

У сковороду насипаємо рис. Прибираємо вогонь. Швидко перемішуємо його з приправою і маслом.

Крок 3

Фото - Рис каррі з горошком і креветками - фото 3 кроки

Наливаємо в сковороду дві склянки окропу. Розмішуємо рис, щоб не було грудочок і накриваємо кришкою.

Крок 4

Фото - Рис каррі з горошком і креветками - фото 4 кроки

Готуємо креветки. Я готую їх окремо, а потім з'єднуються з рисом. Беремо очищені креветки або при необхідності очищаємо з від панцира. На оливковій олії обсмажуємо порізаний часник до моменту, коли підемо запах. Кладемо креветки в сковороду і обсмажуємо по парі хвилин з кожного боку до готовності. Про готовність свідчитиме помаранчевий колір: не варто тримати їх довго на плиті, щоб вони не стали гумовими.

Крок 5

Фото - Рис каррі з горошком і креветками - фото 5 кроку

Коли рис практично вберемо воду, тобто на поверхні залишиться зовсім небагато води, висипаємо до рису горошок. Я використовую заморожений горошок і перед тим як кинути його в сковороду, я трохи його розморожувати. Закриваємо знову кришкою і доварювали рис.

Крок 6

Фото - Рис каррі з горошком і креветками - фото 6 кроку

Коли рис доварився, додаємо сіль і перець і добре перемешіваем.На тарілку викладаємо рис і зверху креветки. Готово! Смачного!