Кулінарний рецепт Салат з редьки з м'ясом з фото

Особисті враження про рецепт:
Простий, цікавий, поживний і смачний салат!

Ну що буває гірше гіркої редьки - запитає хтось. Але цей коренеплід ми недооцінюємо. У редьці міститься чимало корисних органічних кислот, мінеральних солей, вітамінів та ін. Цей овоч поліпшить вам обмін речовин, підвищить імунітет, допоможе роботі травлення. Ой, та будь-який знає про користь редьки! Так давайте ж сьогодні приготуємо що-небудь з цього корисного і, до речі, смачного плоду!
Ось кулінарний рецепт, який, я впевнена, сподобається багатьом господарочкам. Як тільки вони пригостять свою сім'ю цією їжею, домочадці тут же запишуть її в число коханих!
Отже, знайомтеся - салат з редьки з м'ясом. Якщо ми додамо в нього нежирної сметани, вийде нехай і кілька дієтичний, але дуже смачний салатик.

Час приготування:
1 ч

Всього в одній порції

Вага:	200.5 гр
Калорійність:	164.3 ккал
Білків:	11.4 гр
Жирів:	9.5 гр
Вуглеводів:	8 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	39 /33 /28
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	100 /0 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2. Розділимо яловичину на волокна, додамо часник

Фото - Розділимо яловичину на волокна, додамо часник

Крок 3. і сметану.Отправім в холодильник

Крок 4. Подрібнимо білок

Крок 5. Натремо редьку на середній тертці

Фото - Натремо редьку на середній тертці

Крок 6. і огірки

Крок 7. І измельчим зелень

Крок 8. Змішаємо всі інгредієнти

Крок 9.

Розберемо відварну яловичину на волокна. Видавлений часник видавимо на неї. І заллємо гарненько сметаною. Ретельно розмішати все і поставимо настоюватися в холодильник, не менше півгодини. Правда, бажано все зробити заздалегідь - так м'ясо краще просочиться часниково-сметанним соусом.

Яйця відварити і відділимо білок від жовтка. Білок наріжемо крупно. А жовток? Він взагалі в цьому салаті не потрібен.

На середній терочке потремо редьку та огірки. Дрібненько поріжемо зелений лук і зелень. А тепер все перемішаємо. До цієї маси додаємо м'ясо в соусі, але поступово і помішуючи акуратно. Посолимо-поперчити за смаком.

Салат не потрібно чим-небудь заправляти. Має вистачити сметанки від м'яса. Та й редька з огірками повинні пустити сік. Вам мало соусу? Тоді додайте ще сметани!