Грибний суп з опеньків

Особисті враження про рецепт:
Смачний супчик для найулюбленіших! Просто, швидко і апетитно!

Готувати супи з грибів одне задоволення, недовго, ситно і смачно. Особливо радує в цьому відношенні грибний суп з опеньків. Самі грибочки маленькі виглядають в тарілці красиво, а вже кулінарних рецептів приготування супу тільки я сама знаю три. Впевнена, що і ви знаєте кілька варіантів цієї страви.

Час приготування:
1 год 10 хв

Всього в одній порції

Вага:	136.7 гр
Калорійність:	63.4 ккал
Білків:	7.6 гр
Жирів:	4 гр
Вуглеводів:	27 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	20 /10 /70
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	10 /90 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Ділюся рецептом такої простої їжі, навіть якщо ви і не просіть це зробити, але мене просто розпирає від бажання з ким-небудь поділиться. Беремо опеньки, промиваємо, якщо у вас заморожені - разморозьте, якщо солоні, то їх треба вимочити. Наливаємо в каструлю води, закидаємо грибочки і варимо хвилин так 40. Але тут треба обмовитися, що якщо у вас під рукою немає, ні картоплі, ні гречки, то можна приготувати суп і з борошном. Для цього борошно трохи обсмажити на сухій сковорідці, розвести холодною водою і додати в суп. Цибулю і моркву пережарити і туди ж. Якщо картопля є, то її порізати брусочками, якщо є гречана крупа - перебрати і промити. Суп, природно посолити і варити поки не звариться картопля чи гречка, а подавати на стіл, посипавши зеленню і зі сметаною.