Гуляш із яловичини

Особисті враження про рецепт:
Приголомшливо смачний рецепт гуляшу для ситного обіду!

Дуже простий кулінарний рецепт угорської кухні - гуляш з яловичини, на який йде відносно небагато часу. Таке блюдо ідеально подавати з відвареною картоплею.

Час приготування:
2 ч

Всього в одній порції

Вага:	242.5 гр
Калорійність:	201.7 ккал
Білків:	19.3 гр
Жирів:	5.7 гр
Вуглеводів:	18.1 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	45 /13 /42
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	100 /0 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Крок 12.

Крок 13.

Крок 14.

Крок 15.

Крок 16.

Крок 17.

Крок 18.

М'ясо і картоплю нарізати великими шматками.
Нарізати некрупно цибулю і потім обсмажити його на сковороді, поки не з'явиться золотистий колір.
Тепер всипати сюди паприку.
Все ретельно перемішати для рівномірного з'єднання з жиром.
Через кілька хвилин додати м'ясо, поперчити і посолити.
Всі разом обсмажити на сильному вогні.
Після додати трохи води і закрити кришкою.
Гасити приблизно годину.
Нарізати солодкий перець і моркву.
У гуляш додати помідори, перець, часник і моркву.
Після все перемішати і хвилин 15 готувати ще.
Коли вже м'ясо стане м'яким, в гуляш покласти картоплю.
Налити гарячу воду так, щоб рівень води був нижче рівня картоплі.
Додати гострий перець, лавровий лист.
Після того як картопля буде готовий, вимкнути вогонь.
Додати часник, видавлений через Часничниці.
Страві із закритою кришкою дати трохи настоятися.