Кулінарний рецепт Зелені помідори мариновані з фото

Особисті враження про рецепт:
Одна з найкращих і простих закусок на будь-якому столі
У моїх краях, які знаходяться на півночі Росії, помідори, особливо грунтові часто не встигають поспіти, тому доводиться їх знімати ще зеленими. Такий ось "край вічнозелених помідорів". І часто дуже клопітно чекати, коли вони дозріють, і домагатися це старим дідівським способом - укладання помидорок у валянки або інше тепле темне місце, щоб прискорити процес дозрівання ... Але одного разу моя подруга поділилася рецептом заготовки на зиму зелених маринованих помідор, яким я скористалася і вийшла дуже незвичайна і смачна їжа (але ж так як помідор відноситься до пасльонових, в нестиглі вигляді його є не тільки не смачно, але й небезпечно!).

Час приготування:
20 д

Всього в одній порції

Вага:	124.6 гр
Калорійність:	26.2 ккал
Білків:	1.4 гр
Жирів:	0.3 гр
Вуглеводів:	4.9 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	21 /5 /74
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	100 /0 /0

спосіб приготування

Отже, щоб замаринувати помідори, спочатку їх підготуємо: разрежем кожен до половини, а в розріз вкладемо пластиночку часнику і червоного гіркого перцю. Тепер розкладаємо їх по банкам, перекладаємо зеленню, додаємо лавровий лист і перець горошком. Розсіл приготуємо з розрахунку на 1 літр води - 1 столова ложка кухонної солі. Заллємо помідори розсолом і закриємо банки. Готово!

спосіб приготування