Бананове пюре

Бананове пюре: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Банановое пюре (середня ціна за 1 бан.)?

Банан по праву займає одне з перших місць у списку найбільш популярних і часто використовуваних фруктів в наших широтах. Батьківщиною трав'янистої рослини банан вважають тропічні райони Південно-Східної Азії і Малайський архіпелаг. У сімействі бананових налічують близько 40 видів, які в більшості своїй поширені в Азії і на островах, що омиваються водами Тихого океану. Існує і декоративні бананові рослини, які можна зустріти на узбережжі Чорного моря, в Грузії і на Кавказі.

Плоди бананового рослини вважаються смачними, корисними та поживними фруктами, які під час складають основу раціону харчування людини. Приміром, кожен житель Еквадору щорічно з'їдає не менше, ніж 74 кг бананів. Крім Еквадору банани користуються особливою популярністю на Філіппінах, Коморських островах, на Самоа і в Бурунді. Всі бананові плоди поділяють на дві основні категорії - їстівні та неїстівні. У свою чергу їстівні банани підрозділяються на десертні і плантайни сорти, які відрізняються способом приготування.

Вважається, що десертні банани можна вживати в їжу в свіжому або сушеному вигляді. Банани платано або палантайние вимагає обов'язкової термічної обробки перед вживанням в їжу. Десертні банани добре всім знайомі, тому саме цей сорт надходить у продаж в наших широтах. Банани платано являють собою фрукт із зеленою шкіркою, м'якоть якого не відрізняється солодкістю смаку. Такий продукт смажать або варять, а так само обробляють парою.

Банани мають ряд корисних властивостей, які обумовлені в першу чергу хімічним складом продукту. Фрукт містить достатню кількість вітамінів групи В, РР, Е, С, А. У складі бананів присутні такі мінерали та активні природні речовини як фтор, кальцій, калій, магній, натрій і селен. Крім цього банани відрізняються поживністю і гарною засвоюваністю. У кулінарії банани знайшли широке застосування. Фрукт використовують у свіжому вигляді, в салатах і десертах, як начинку для кондитерських виробів і випічки. Банани сушать, смажать, запікають.

З фруктовою м'якоті виготовляють бананове пюре або сік. Бананове пюре вважається відмінним прикормом для грудних дітей. Однак, не тільки дітки люблять поласувати банановим пюре. Дорослі так само не проти покуштувати смачний корисний і поживний десерт на основі бананового пюре. У процесі виготовлення бананове пюре переймає більшістю корисних властивостей початкового продукту. Бананове пюре відноситься до фруктових ласощів. Лікарі і дієтологи радять вживати бананове пюре людям робота яких пов'язана з постійними фізичними навантаженнями.

Бананове пюре дуже легко приготувати в домашніх умовах. Для того, щоб приготувати бананове пюре потрібно всього кілька вихідних інгредієнтів - банани, молоко і цукор. Якщо ваше бананове пюре не призначене грудничку, то в десерт можна додати вершки або згущене молоко. Плоди бананів роздрібнюємо в блендері, додаємо цукор і кип'ячене молоко. Можна попередньо запекти бананові плоди зі шкіркою в духовій шафі. Потім очистити плід, додати молоко і подрібнити фруктову масу до консистенції бананового пюре виделкою або за допомогою блендера.

Харчова цінність