Камфора - склад і властивості. користь і шкода камфори

Камфора: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Камфора (середня ціна за 1)?

Харчова камфора являє собою хімічну сполуку терпеноїд, тобто органічна сполука природного походження, у складі якого міститься кисень. За зовнішнім виглядом камфору можна порівняти з крупною сіллю. Камфора - це кристалічна сполука, яка зазвичай входить до складу ефірних олій.

Найбільший вміст камфори виявлено в листках Камфорний лавра виду Cinnamonum camphora. Крім того, харчову камфору отримують з листя розмарину, базиліка, а також полину. Унікальні властивості камфори люди використовували протягом кількох століть. В даний час властивості камфори знайшли застосування в різних галузях, у тому числі і в харчовій промисловості.

Існує три основних види камфори, які зберігаються своїм складом, а також способом отримання. Виділяють такі види камфори як:

• натуральна, тобто камфора, отримана з листя лавра;
• синтетична камфора являє собою речовина, яку отримують в хімічній промисловості при переробки скипидару;
• напівсинтетична камфора - це речовина, що отримується з масла ялиці.

Харчової вид камфори традиційно використовують у кулінарній традиції азіатських держав. Особливою популярністю харчова камфора користується в Китаї, а також в Індії. На території цих країн отримують особливий вид камфори кача карпур.

Склад камфори

До складу камфори кача карпур не водять отруйні і небезпечні для людини сполуки, тому продукт використовують найчастіше в кондитерському виробництві. Харчова камфора відмінно підходить для приготування молочних пудингів. Крім того, камфору використовують як ароматизатор при приготуванні національних азіатських солодощів.

Користь камфори

З іншого боку складу камфори синтетичного і напівсинтетичного виду дають можливість використовувати речовину в технічній сфері. Корисні властивості камфори використовують у фармакології, а крім того в ароматерапії.

Користь камфора приносить за рахунок свого хімічного складу. Користь камфора приносить при необхідності привести дихальний центру в тонус. Розчин камфори медики вводять під шкіру в результаті звужуються периферичні кровоносні судини.

Шкода камфори

Однак, крім користі може настати і шкода від камфори для людського організму. Не варто забувати, що камфору використовують і донині як засіб боротьби з комахами. Шкода камфора принесе тільки у випадку використання з'єднання не за призначенням. У складі харчового виду камфори не містяться шкідливі з'єднань.