Масло розмарину - властивості і склад. користь масла розмарину

Масло розмарину: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Масло розмарину (середня ціна за 1 бан.)?

Вічнозелений напівчагарник, чиї листочки використовуються в кулінарії багатьох країн в якості ароматної прянощі, носить назву розмарин, який інакше називається «морський росою». Для цієї пряності характерний насичений, солодкуватий, камфорний аромат, який нагадує запах сосни, а також островатий, але дуже пряний смак.

Для виробництва ефірної олії розмарину використовуються квітуча верхня частина вічнозеленого напівчагарника Розмарин справжній. При цьому кінцевий продукт, який являє собою легке плинне безбарвне або трохи жовтувате масло, утворюється за рахунок способу водно-парової дистиляції. Аромат такого масла можна охарактеризувати як льодяникової-деревний, досить м'який, з вираженим відтінком свіжості і гіркувато-пряними нотами.

Завдяки яскраво вираженому аромату і корисним властивостям масла розмарину цю приправу нерідко додають в багато страви з метою їх ароматизації. Наприклад, масло розмарину чудово підкреслює смак страв з м'яса, картоплі і салатів. Не меншою популярністю користуються і напої, які також приправляють олією розмарину - наприклад, чай, настоянку або вино.

Проте варто враховувати, що для додання особливого акценту блюдам застосовувати це ароматне масло необхідно в мінімальних кількостях. Використовуючи масло розмарину в десертах, додавайте буквально одну крапельку цього концентрату до свіжих фруктів.

Склад масла розмарину

Згідно з дослідженнями вчених у складі масла розмарину присутні такі складові як пінени, камфен, камфора, лімонен, цинеол, парацімол, борнеол, ліналоол, борнілацетат і терпінеол.

Користь масла розмарину

Будучи наймогутнішим стимулятором імунітету організму людини, масло розмарину благотворним чином впливає на роботу травних органів. Користь масла розмарину полягає не тільки в його здатності боротися із запальними процесами, але й виступати натуральним жовчогінним засобом. Крім того, це ефірне масло нерідко застосовується при проблемах з органами дихання за рахунок його пом'якшувального і відхаркувальний дії.

Ароматне мало розмарину називають навіть «ароматом серця», так як воно відрізняється здатністю регулювати роботу серцевого м'яза і системи кровообігу, а також нормалізувати артеріальний тиск. Багатьом відома користь масла розмарину, яка полягає в зниженні рівня «поганого» холестерину в складі крові.

Завдяки маслу розмарину можна побороти больовий синдром за рахунок дії цього натурального речовини як ефективного анальгетика. Його радять втирати в області шиї, лоба і скронь, що значно полегшить головний біль, яка пов'язана зі стресовими ситуаціями. Якщо ваша мета - розслаблення організму, масло розмарину буде незамінне в складі засоби для масажу, ароматичної ванні або аромалампу.